Esta receita de Mango Pie de Melocotón Streusel fai unha receita soleada no mediodía cando os pexegos frescos son só un soño. A cortiza de empanada e os melocotóns reducen o tempo de preparación, para que poida gozar deste Peach Mango Pie mesmo en noites ocupados durante a noite. O estofado de avea e améndoa dá unha tarta fácil de facer un delicioso toque casero.
O que necesitarás
- 1 cortiza de torta frigorífica ou conxelada, sen solución
- 1 paquete de 16 onzas conxelado, melocotones rebanados sen azucre, descongelado lixeiramente
- 1 mango grande, pelado, cortado e cortado en cubos de 1/2 cm (uns 2 cuncas)
- 1/4 cunca máis 2 cucharadas de azucre
- 1 1/2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de cardamomo
- 1/8 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharadita de zume de limón fresco
- 1/4 de cunca máis 1 cucharada de fariña de todo uso
- 1/4 cunca de avea
- 3 cucharadas de azucre marrón dourado
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 culleres de sopa de manteiga sen sal e xeada, cortada en pequenos cubos
- 1/2 cunca de améndoas en rodajas
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 ° F. Engade unha lámina de cocción con folla de aluminio e retire. Se usa unha cortiza de pizza conxelada, configúraa a temperatura ambiente para que se desfai. Se usa unha cortiza de torta frigorizada, transfire a masa a unha torta e fállaa.
- Nunha tigela grande, combine as rodajas e os mangas de durazno. Espolvoreo co azucre, a tapioca, a canela, o cardamomo, a noz moscada e o zume de limón, e mestura suavemente ata que o froito estea uniformemente recubierto con azucre e especias. Deixar de lado.
- En outro recipiente, mestura a fariña, avea, azucre mascavo e sal. Engadir a manteiga. Usando as mans limpas, esfregue a manteca ata a mestura de fariña ata que a manteiga estea uniformemente distribuída e a mestura estea unida en grupos pequenos. Dobre nas améndoas.
- Coloque o recheo de melocotón e manga na codia da torta. Espolvoree o recheo coa cobertura de estereois, distribuíndo uniformemente.
- Coloque a torta na tixola de forro de folla, e cociña no horno precalentado durante 30 minutos. Baia a calor a 350 ° F e continúa a cocer durante 45 a 50 minutos, ata que a froita estea tenra, os zumes se espesan e o estereois é dourado. ( Consello: se os bordos da cortiza parecen estar correndo demasiado rápido, cobre-los con papel aluminio mentres o bolo termina de cocer).
- Enfriar a torta nun rack durante polo menos 30 minutos antes de servir. Goce de temperatura cálida ou ambiente. A torta sobrante pódese refrigerar, cuberta con follas, por ata 2 días.