Jim Beam Kentucky bourbon sabe esta salsa e dálle un espírito animado. Esta salsa de churrasqueira ten unha cantidade xenerosa de bourbon de Kentucky. Xunto coa salsa de tomate e o bourbon, a salsa de soia, o vinagre, algunha mostaza seca e a pementa de cayena dan este sabor a salsa. Para unha salsa máis picante, engade pementa de cayena extra ou un pouco de Sriracha ou salsa quente.
Unha cousa que debes ter en conta: ao cociñar durante un longo período de tempo reducirás o contido de alcohol na salsa, non o eliminará por completo. A cocción da salsa durante 20 minutos debe reducir o alcol nun 60 por cento. Se está servindo a xente que non pode tolerar o alcohol, considere esta salsa de queixo molasses . Ou, para unha opción menos potente de alcohol, hai esta saborosa salsa de queixo de cervexa .
Esta é unha excelente salsa para usar no peito, costas de costas para bebés ou un asado lento. Ou pinchar a salsa sobre hamburguesas ou chuletas á prancha.
O que necesitarás
- 2 cuncas de ketchup
- 1 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 1 cunca Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whisky
- 4 culleres de sopa de vinagre de mazá
- 4 cucharadas de salsa de soia
- 1/2 cucharadita de pementa caiena molida
- Opcional: fume líquido Dash
Como facelo
- Combina todos os ingredientes na pota de 2 cuartos.
- Poña a ferver a lume alto, mexendo ocasionalmente.
- Reducir a calor a baixo; Ferva ata 20 minutos descubertos ou ata engrosar, mexendo ocasionalmente.
- Fai preto de 3 cuncas.
Consellos de expertos
- Para un sabor extra fume, engade 1 cucharadita de fume líquido á salsa.
- Reduzca o azucre ao redor da metade dunha salsa menos doce.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 83 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 367 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |