Este exquisito pastel limón helado e crema acabado con un excelente esmalte de limón. O pastel de limón é cocido á perfección nunha torta de bolo Bundt.
Este é un excelente pastel para levar a unha ducha ou festa. Asegúrese de tomar copias da receita xunto con vostede.
Receita relacionada: Best-Ever Lemon Pound Cake
O que necesitarás
- 2 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 cuncas de azucre granulado
- 3 ovos grandes
- Zest de 1 gran limón
- 1 cunca de crema agria
- Para o esmalte de limón:
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- 2 cucharadas de zume de limón fresco
Como facelo
- Precalentar o horno a 325 F. Xenerosamente manteña e fariña unha bandeja de bolo Bundt de 10 pulgadas.
- Nunha tixela, filtra a fariña, o polvo de cocción e o sal; reservar.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, crema de 1 cunca de manteiga co azucre granulado; bater a alta velocidade ata que a mestura sexa moi lixeiro e suave, uns 5 minutos.
- Batre os ovos, un a un, batendo ben despois de cada adición e rascándose a carón do recipiente frecuentemente.
- Mezclar en ralladura de limón.
- Agregue a mestura de fariña á mestura de crema alternativamente coa crema agria, terminando cos ingredientes secos. Raspe os lados da cunca frecuentemente.
- Despeje a masa no prato preparado; asar no horno precalentado durante 55 a 65 minutos, ou ata que un testador de bolo ou unha selección de madeira inserida preto do centro da torta salga limpa.
- Enfriar en pa 10 minutos.
- Mentres tanto, combine os ingredientes de glaseado de limón nunha tixela, mesturando ata que estean suaves.
- Convierta con coidado o bolo de limón nunha bandeja; chorla uniformemente con esmalte.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 305 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 103 mg |
| Sodio | 178 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |