Crema de sopa de pataca é o ingrediente secreto desta receita. Podes escoitar este ingrediente, pero engade un marabilloso sabor rico e carnoso e deliciosa textura cremosa ao prato. Pode substituír a crema de sopa de cogomelos ou ata un recipiente de 10 onzas de salsa de Alfredo para a sopa de pataca se así o desexa.
Os chuletas de porco cortados tamén son chamados chuletas de porco de Nova York ou "America's Cut"; son desossados e carnosos. Os chuletas deberían ter uns 1-1 / 4 "de espesor. Os seus pardos antes de cocer aumentarán o sabor e farán que os chuletas sexan especialmente apetitosos. Pode usar chuletas de lombo deshuesadas ou calquera outro corte de chop que prefire.
Pode substituír outros vexetais para os que se solicitan nesta receita. Só asegúrese de que son bastante resistentes; Os espárragos, por exemplo, non serían unha boa opción porque se cociña rapidamente. Poderías usar fideos de lima, zanahorias en roda ou floretes de brócoli.
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco cortadas no centro
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cunca de polo
- 2 cuncas de rodajas de zanahorias xuliennadas
- 1 (8-sal) paquete de cogumelos enteiros
- 8 pequenas patacas vermellas, cortadas en anacos
- 1 (10-sal) pode crema de sopa de pataca
- 1/2 cunca de crema agria
- 1/4 cucharadita de follas de maní seca
Como facelo
1. Precalienta o horno a 350 graos F.
2. Espolvoreo o chuletas de porco con sal e pementa.
3. Aceite o calor en tixola pesada a lume medio e chuletas de porco marrón en ambos os dous lados, uns 5 minutos en total.
4. Elimina a carne de porco da tixola e colócaa nun prato de cocción de 13 "x 9".
5. Engade a salsa de pollo á tixola e ferva, mexendo para eliminar os goteos. Elimina a pota do lume.
6. Organice vexetais ao redor da carne na tixola.
7. Agregue a sopa e a crema agria á tixola co caldo de galiña e os goteos e mesturar ben.
8. Despeje o porco e as verduras na tixola.
9. Cubra con folla e asar durante 30 minutos, despois descubra a cazuela e asa 20-25 minutos máis ata que a carne de porco estea cocida e as verduras estean tiernas. Servir coa salsa na pota.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 930 |
| Total de graxa | 61 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 260 mg |
| Sodio | 549 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 64 g |