Kubbeh é un pequeno peto de masa que está recheo con carne moída e piñóns . O Kubbeh para a sopa adoita ser fervido, mentres que Kubbeh servido nun prato é frito. As tendas de abastos en Israel e cada vez máis nos Estados Unidos ofrecen paquetes conxelados de Kubbeh que están listos para caer nunha sopa de verduras . Goza desta receita tradicional da kosher Kubbeh Soup ou Marak Kubbeh en hebreo.
O que necesitarás
- 1/3 cunca de aceite vexetal
- 1 cebola picada
- 3 culleres de sopa de pasta de tomate
- 3 zanahorias, cortadas en roldas
- 3 calabacín, cortado en roldas
- 2 cucharadas de po de sopa de pollo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de azucre
- 1 cucharadita de sal de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra
- 10 cuncas (2 1/2 litros) de auga
- 1 paquete conxelado kubbeh
Como facelo
- Quenta o aceite nunha tixola. Saia a cebola ata que estea transparente.
- Engadir a pasta de tomate lentamente e quentar.
- Encha un pote de sopa con 2 litros de litro ou 10 cuncas de auga.
- Mestura a mestura de tomate e cebola da tixola e as cenorias.
- Leve a ferver.
- Engadir o calabacín, especias e Kubbeh conxelados.
- Desprácese a chama e cociña, parcialmente cuberta, durante outros 20-30 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 121 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |