Peach Creme Brulee é unha receita rápida e fácil de sobremesa que usa só catro ingredientes . Teña en conta que, azucres, sal, auga, aceite e vainilla e outros condimentos non contan no importe de catro ingredientes.
Fago esta fermosa receita cando os pexegos están na tempada. O resto do ano, estes simples ingredientes converten os pexegos en lata nunha fermosa receita. É unha boa forma de que os seus fillos a comer froitas tamén. Tamén podes facer esta sobremesa con albaricoques ou peras enlatados.
Non sempre uso as pacanas cando fago esta receita. Ás veces, é bo simplemente aproveitar o leve cruce do azucre morenado derretido e a incrible suavidade aveludada dos pexegos e o recheo de crema agria.
Tamén podes cociñar esta receita na grella por un acabado marabilloso a unha cea á prancha.
O que necesitarás
- 3 pexegos frescos ou 6 metades de durazno enlatados, drenados
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1 cunca de crema agria
- 3 cucharadas de azucre granulado
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 1/2 cunca de pacanas picadas
Como facelo
Se usa melocotones frescos, pelar, cortar pola metade e eliminar o foso.
Coloque as metades frescas de durazno nun prato de cocción de vidro superficial, cortado cara abaixo. Espolvoreo co zume de limón. Poñer de 4 a 6 "a partir do lume ata que a froita comece a marear en manchas, uns 2 ou 3 minutos. Se está a usar o melocotón enlatado, pode omitir este paso.
A continuación, nun bol pequeno, combine a crema de leite, o azucre granulado e a vainilla, e mestura ben.
Xire os melocotóns e coloque a crema de crema agria xenerosamente sobre o froito, e despois espolvoreo uniformemente co azucre moreno.
Poñer os pexegos cheos de 4 a 6 "a partir do calor ata que o azucre moren e derreter e caramelice. Espolvoreo con pacanas, se o desexa, e serve inmediatamente.
Para cociñar na parrilla, pexegos da parrilla, cortados cara abaixo, durante 2 a 3 minutos. Xire os duraznos, cáscara con crema agria e azucre moreno, e reixa por 2 a 3 minutos ou ata que os pexegos queden ben e o azucre moreno se derrita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 257 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |