Esta sopa de feixón é moi fácil de facer con feixón, xamón e tomate. É unha sopa que apreciarás nunha noite de inverno frío. É tamén unha excelente sopa de xantar. Engade un pouco de xamón en cubos á sopa se ten máis, ou usa canecas de xamón no canto do óso de xamón.
Os tomates e un hueso de xamón carnívoro saborear esta boa sopa. Servir esta sopa saborosa con pan de pan de masa ou un pan casero crujiente e unha ensalada arroxada . Unha baguita caseira sería marabillosa ou faría un pan sinxelo.
O que necesitarás
- 1 cunca de feixón mariño seco
- 1 hueso de xamón de carne ou 1 hocks medio de xamón
- 1 1/2 cuartos de auga
- 1 cunca de apio picado
- 1/2 cunca de cebola picada
- 2 latas (14,5 onzas cada un) tomates
- sal e pementa
- 1 cucharadita de perejil picado fresco
Como facelo
- Beber a beans durante a noite en auga fría; fuga. Cubra os feixóns eo óso de xamón con 1 1/2 cuartos de auga. Engade apio, cebola, tomate e salsa. Cubra e cociña por 4 a 5 horas, ou ata que os beans estean tenros.
- Ao redor da metade do tempo de cocción, elimina o óso da sopa. Elimina o xamón do óso e dálle. Devolver o jamón cortado á sopa e continuar cociñando.
- Sazonar con sal e pimienta, a gusto.
- Adornar porcións con perejil picado fresco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 115 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 7 g |