Esta salsa cremosa libre de soia sen lactosa é incriblemente versátil e sinxela de preparar. É xenial para as aves de curral, peixe e vexetariano, e é doce e suave para os nenos sen lácteos, saborosos para paladares refinados.
O que necesitarás
- 2 cuncas de leite de arroz (dividido)
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de mel
- 1/4 cunca de zume de limón
- 1/4 cunca de perejil fresco (picado finamente)
- 1 cucharadita de sal (ou a gusto)
- Opcional: pementa (a gusto)
Como facelo
- Combina 1/4 cunca de leite de arroz coa fariña nunha pota pequena a lume medio e baixo, mexendo ben ata que se incorpore.
- Engade os ingredientes restantes e cociña, mexendo con frecuencia, ata que a mestura estea espesada un pouco, uns 3 a 4 minutos. Sal e pimienta ao gusto, e elimina a pota do lume. Servir quente ou quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 370 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.029 mg |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |