Eses crujientes e sabrosos pimentões de cabaza picantes serán devorados polo puñado. Podes atopar sementes de cabaza na sección de alimentos saudables da súa supermercado ou usar os que saque do seu Jack-O-Lantern.
Para eliminar as sementes, escoite as entrañas da cabaza. A continuación sepáranse parte da parte fibrosa das sementes; tanto como poida coas túas mans. A continuación, coloque as sementes restantes nunha tigela e enche con auga morna. Masaxes as sementes cos dedos. A pulpa caerá ao fondo da tixela e as sementes flotarán. A continuación, secar as sementas completamente antes de continuar coa receita.
Podes usar calquera tipo de herbas e especias nesta sinxela receita. Tente usar unha combinación de herbas secas no lugar do comiño, pementa de cayena e chile en po. Toca albahaca con tomillo e manjerona, ou mestura orégano con albahaca e estragón. Algúns queixos asados polas sementes despois de saír do forno é un bo toque final. O queixo parmesano ou romano, finamente ralado, funciona mellor para iso.
Estas sementes manteránse ben, almacenadas a temperatura ambiente nun frasco cunha tapa axustada, ata por unha semana. Se duran moito tempo! Esta mestura de merienda tamén se pode combinar con outros bocadillos, como Rosemary Tasted Nuts ou People Puppy Chow para un bo agasallo de vacacións, ou configuralos nunha mesa de buffet para facer un bocado fácil.
O que necesitarás
- 2 cuncas de sementes de cabaza (en bruto)
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- 1/2 a 1 cucharadita de salsa de Tabasco
- 1 a 2 cucharaditas de pementa de cayena
- 1/2 a 1 cucharadita de comiño
- 1 cucharada de po de chile
- 1/2 cucharadita de sal
Como facelo
1. Precalienta o forno a 300 ° F. Coloca as sementes de cabaza limpas e secas nunha folla de cookies non engadida.
2. Mestura mantequilla e salsa de Tabasco e chove sobre as sementes. Combina a pementa de cayena, comiño, chile en po e sal e mestura ben; Espolvoreo sobre as sementes revestidas. Saia ben ao abrigo.
3. Ás 35-45 minutos ata que as sementes estean douradas e crujientes, mexendo as sementes unha vez ao medio da cocción.
Enfriar completamente, mexendo ocasionalmente. Almacenar en recipiente hermético.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 177 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 37 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |