Esta é unha boa forma de chutar o sabor das ás de pavo. A salsa a base de tomate picante e picante realmente empacou un zócolo. Proba esta receita á á vez a próxima vez que teñas unha cookout e vexa o sorprendente e encantado dos teus convidados.
O que necesitarás
- 8 ás de pavo enteiro, consellos eliminados
- 2 cuncas / 475 ml de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 1 taza / 240 ml de ketchup
- 1/2 cunca / 120 ml de azucre
- 2 cucharadas de sopa / 30 ml de almidón de maiz
- 1 cucharada / 15 mL de manteiga
- 1 cucharada / 15 ml de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas / 10 mL de mostaza seca
- 1 cucharadita / 5 ml de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml
- sal de apio
- 1 cucharadita / 5 ml
- Tabasco
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de cayena
Como facelo
Corte as puntas das ás e descarte. Dividir ás de pavo e reservar. Mentres tanto, derrita a manteiga nunha tixola. Engade cebola e salteo ata que quede suave. Engadir mostaza, azucre, vinagre, Tabasco, salsa de Worcestershire, salsa de tomate, sal de apio, cayena e 1 1/2 cuncas / 360 ml de caldo de carne. Leve a ferver. Nunha tigela combine 1/2 cunca / 120 ml de caldo de carne coa almidón de maicena. Mesturar a mestura fervente e continuar a quentar ata que se espese.
Precalentar a parrilla. Asado de pavo a lume a lume medio durante uns 20 minutos ou ata que estea feito (os zumes no óso correrán claros). Basta con frecuencia con salsa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 7412 |
| Total de graxa | 286 g |
| Graxa saturada | 75 g |
| Fat non saturada | 92 g |
| Colesterol | 3.625 mg |
| Sodio | 6.973 mg |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1.089 g |