Esta é unha boa forma de facer un fantástico pollo á prancha sen gastar moito tempo. Simplemente manteña as pezas de polo por uns 30 minutos e antes de que saiba que está a grella.
O que necesitarás
- 1 corte de pollo enteiro
- 1/2 cunca (120 ml) de soia
- 1/4 cunca (60 ml) de xerez de cocción seca
- 2 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva (ou canola)
- 3 dentes de allo picados
- 1 cucharadita (5 ml) de xenxibre molido
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
- 1/2 cucharadita (2,5 ml) noz moscada
Como facelo
1. Combine salsa de soia, xerez, aceite, allo, xenxibre, pementa e noz moscada. Mestura ben.
2. Coloque a galiña nun saco grande e resellable. Engade 1/2 de adobo e mestura. Deixar que o pollo séntese na heladera durante 30 minutos.
3. Precalentar a parrilla. Drena o pollo. Quenta a salsa reservada 1/2 a ebulición nunha pota mentres as grellas. Pollo ata que estea cheo, uns 30 a 40 minutos. Despeje a marina restante sobre o polo antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 431 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 1.986 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 38 g |