Nesta receita, a rutabaga é aderezada cunha mestura de herbas italianas secas que tamén destaca a dozura. Tamén se inclúe unha cucharadita de azucre para fomentar o pardos e dar ás verduras ese aspecto e sabor marrón, asado e asado.
Moitas persoas creceron comendo a puréed rutabaga e quizais converteu a algúns deles lonxe da vexetación raíz. Se aínda ten que descubrir a alegría de asar rutabaga, está a ser un regalo real.
Rutabaga ten un sabor doce e sabor a manteiga que pode ser un pouco como a repolo pepperada, dependendo da variedade. Asado de rutabaga concentrados e destaca esta dozura natural e realmente é unha das mellores formas de gozar por si só.
Dése uns 40 minutos para asar a rutabaga logo de preparar. É un prato fantástico para case calquera comida e se ten moito, conxélase ben.
O que necesitarás
- 1 rutabaga grande / sueco (aproximadamente 6 pulgadas de diámetro)
- 2 a 3 cucharadas
- aceite de oliva
- 1 cucharada secada
- Mestura de herba italiana
- 2 cucharaditas
- sal kosher
- 1 cucharadita de azucre
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F.
- Descasque a rutabaga e corte en cubos de 1/2 polgada.
- Coloca os cubos de rutabaga nunha tixela de mestura grande e chove con aceite de oliva.
- Cubra a tixela cunha tarxeta e agite para cubrir a rutabaga con aceite. Se é necesario, chove un pouco máis de aceite para obter un bo revestimento.
- Espolvoree a rutabaga coa mestura de herbas italianas, sal e azucre e trasfega nuevamente para distribuír.
- Transferir rutabaga a unha tixola de forno envernadoira ou en forma de pergamino.
- Asado no centro do forno ata que os bordos marróns e a rutabaga son lixeiros (uns 30 a 40 minutos). Mestúralo a medio camiño para minimizar o engaste.
Como impedir que Rutabaga se pegue
Rostro rutabaga é moi doado, pero hai un problema común. Mentres está asado, o vexetal (e moitos outros) gústalles adherirse á tixola e é por iso que as superficies antideslizantes e as revoltas a medio camiño destacan nesta receita.
Para combater o problema, proba un destes:
- Papel Pergamiño : Unha vez que descubra a beleza desta sinxela ferramenta de cociña, converterase en vital para a súa cociña como papel de aluminio e plástico. Se non ten pergamino, coloque a tixola con papel aluminio. Non funciona moi ben, pero axuda a un pouco.
- Nonstick Bakeware: Non todas as superficies antiadherentes son creadas iguais. Aínda que teñas pans antiadherentes, o pergamino aínda pode ser necesario, especialmente cun vexetal acuoso como a rutabaga.
- Mats de cocción de silicona: Se non che gusta a idea de tirar o pergamiño todo o tempo, acenda unha alfombra de cocción. É un investimento moi pequeno que se pode reutilizar durante anos para converter calquera tixola nunha marabilla extravagante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 187 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 1.307 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 3 g |