Rollos de ovo tirados de porco, al horno ou fritos

Estes deliciosos rolos de ovos están cheos de sobrantes de carne de porco e unha picante repolo de repolo fresco. Esta é unha forma brillante de usar a carne de porco restos sobrante. Pódense servir como un prato principal, un día de xogo ou un snack de televisión ou un aperitivo de festa.

Os rollos de ovos son realmente moi fáciles de facer cos envoltorios do rolo de ovo, e incluín instrucións tanto para fritir como para cocer. Toma a túa elección!

Utilice o sobrante da carne de porco ou prepáranche carne de porco comprada adquiridas nesta receita, e use o suficiente salsa de churrasco para humedecer e saborear a carne de porco. A colza é mellor realizada unhas horas de antelación ou ata o día anterior.

O que necesitarás

• 8 onzas
• repolo (4 a 5 cuncas trituradas ou finamente cortadas)
• 1/2 cunca de zanahorias raspadas
• 1/4 cunca de cebola vermella (finamente cortada)
• 1/2 cunca de azucre
• 1/2 cunca de vinagre de sidra
• 1/3 cunca
• aceite de canola
• 1/2 cucharadita de sementes de apio
• 1/2 cucharadita
• mostaza seca
• Pique os flocos de pementa vermella quente
• 1 1/2 a 2 cuncas de carne de porco preparadas (humedecida cunha pequena salsa de churrasco ou preto de 1 libra comprada de porco *)
• 15 a 18 envoltorios de rolo de ovo
• 1 clara de ovo
• 1 cucharada de auga
• Barbacoa ou salsa agria (para mergullar)

Como facelo

1. Coloque a col repolo nunha tigela coas zanahorias e a cebola roxas. Toca para mesturar.
2. Nunha cacerola, combine o azucre, o vinagre de sidra, o aceite de canola de 1/3 cunca, as sementes de apio, a mostaza seca e as escamas de pemento vermello. Poña a ferver e cociña, mexendo durante 1 a 2 minutos ou ata que o azucre se disuelva.
3. Despeje a preparación quente sobre a mestura de repolo e tire para mesturar os ingredientes. Cubra a tixela para deixar que o repolo se morra no aderezo quente. Refrixerate por polo menos unha hora, de preferencia de 2 a 4 horas, mexendo ocasionalmente.

1. Escorra ben a colza.
2. Quenta o forno a 400 F (200 C / marca de gas 6) ou acende uns 1 1/2 a 2 pulgadas de aceite a 375 F (190 C).
3. Mestura o ovo branco con 1 cucharada de auga.
4. Coloque aproximadamente 1 1/2 a 2 culleres de sopa da mestura de col en un envoltorio de rolo de ovo; Sobre con 1 culler de sopa de porco. Seguindo as instrucións do paquete, dobre os recunchos sobre o recheo e rolo firmemente, usando a mestura de ovo branco para humedecer os pregos. Repita os restantes envoltorios de coleslaw, pork e ovos.

Para Deep Fry:

1. Frite os rolos de ovos en lotes de 4 ou 5, xirando logo duns 1 a 1 1/2 minutos para dobrar os dous lados.
2. Cando os rolos de ovos son dourados, elimínallos a toallas de papel para drenar. Cada lote levará uns 3 a 4 minutos.

Para asar:

1. Instale os rollos de ovo nunha tixola de aceite (ou spray con spray de cociña antiadherente). Cepille a acios con un pouco de aceite de oliva ou aceite vexetal.
2. Ás preto de 12 a 14 minutos, ou ata que estean moi dourados, xirando a metade do tempo de cocción.

Servir os rolos de ovo con salsa barbacoa ao lado ou servirlles cunha salsa agridulce.

Consellos adicionais

* Se usa carne de porco comprada adquiridas, tende a ser un pouco saucy. Cociña segundo o indicado, logo poña ben a carne de porco nun filtro de filtro de malla fina. Deseche a salsa extra e deixe a carne de porco fría antes de encher os rolos de ovo.

Para manter os rollos de ovo cocidos quentes se estás fritindo, precalentar o forno a 250 F (130 C / Gas Mark 1/2). Coloque os rolos de ovo cocidos nun rack nunha tixola e trasládanse ao forno mentres frega o resto.

Para recalentar os rolos de ovo, coloque un estante sobre unha tixola e ferva nun forno de 350 F (180 C / Gas Mark 4) durante uns 15 a 20 minutos.

Tamén che pode gustar

• Barbacoa de porco tirada
• Pork Pulled, estilo de Carolina do Norte
• Rollos de ovos fritos fritos de Carla

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	479
Total de graxa	30 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	15 g
Colesterol	549 mg
Sodio	254 mg
Hidratos de carbono	24 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	28 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)