A combinación de allo, zume de limón e chiles bríndalle un delicioso toque sueste asiático. Teña en conta que canto máis tempo adoece máis forte serán os sabores. Estas ás son perfectas para calquera festa informal ou celebración do día do xogo.
O que necesitarás
- 5 libras de polo
- Para o Marinade:
- 1 cunca / 240 ml de zume de limón
- 1/2 cunca / 120 ml de salsa de soia
- 1/4 cunca / 60 ml de aceite vexetal
- 4 chiles verdes (sementados e finamente picados)
- 4-5 dentes de allo (picados)
- 2 cucharadas / 30 ml de azucre branco
- 1 cucharada / 15 ml de salsa de peixe
- 1 cucharadita / 5 ml de pementa branca
Como facelo
1. Combina todo o adobo nunha tixela de plástico grande. Recorte as puntas das ás. Se usa as ás completas, corte entre a unión que separa a porción dos pisos das drummettes.
2. Coloca as ás nunha gran bolsa plástica resellable ou dúas bolsas de tamaño regular. Despeje a mestura encima, asegurándose de que todo o pollo estea ben recuberto. Se usas dúas bolsas asegúrate de dividir a mestura pola metade e usa a metade do adobo por bolsa. Deixe asas marinar por 4-6 horas.
3. Precalienta a parrilla a lume medio.
4. Elimina as ás da bolsa (s) e reserva a marinada. Coloque as ás sobre a grella e cociña por 30-35 minutos, cepillándose con adobada reservada durante os primeiros 10 minutos de tempo de cocción. Descarte a marinada despois deste punto Volte as ás aproximadamente 4 veces durante o proceso de cocción. Vexa a queima e axuste a temperatura ou mover as ás para a parte máis fría da grella. Os pisos gañarán máis rápido que as batallas, así que asegúrese de ter unha placa grande útil para eliminar-los se fose necesario
5. Unha vez que as ás alcanzan unha temperatura interna de 175 graos F., retire da grella e sirva.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 633 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 1.150 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 63 g |