Regalos para dar a comida india amante

Cando se trata de dar agasallos, a cuestión máis importante na maioría das mentes é "o que comprar". É unha boa idea probar e dar algo que reflicta os gustos ou intereses da persoa. Se estás a comprar para un amante dos alimentos indios, aquí tes algunhas ideas.

• 01 de 06

  Cookbooks indios

  Non hai nada como un bo libro de receitas para obter un alimento que está todo entusiasmado coa cociña. O bo é que hai unha gran variedade para elixir entre o contido eo prezo. Mentres un libro de cociña indio xeral que abrangue varias rexións diferentes, tipos e cursos de comida é excelente, un toque extra especial sería descubrir se o destinatario do seu agasallo gusta algún tipo particular de comida india: rexional, vexetariano, non vexetariano , bocadillos, sobremesas, etc., entón compran de acordo. Para axudarche a decidir cal é o que hai, bótalle un ollo a algunhas reseñas de libros de cociña indias.

• 02 de 06

  Masala Dabba ou Spice Rack

  As especias son sinónimo de comida india e por boas razóns. Ao longo dos séculos, os cociñeiros indios perfeccionaron a arte de usar e combinar. Un prato indio pode ter unha ou varias especias nel e telo a man cando estea cociñando, é vital para aforrar tempo e enerxía na cociña. Un bo rack de especias tamén manterá especias frescas e secas e axudalos a durar máis tempo. Simplifique a cociña para o alimento indio na súa vida dándolles unha rama de especias. A bonificación engadida: as especias, coas súas miríade de cores, texturas e formas son moi interesantes. Un rack de especias que os mostra será, polo tanto, moi apreciado.

• 03 de 06

  Morteros e pragas

  Sabías que o allo picado dá moito máis sabor que o allo fino picado? Ou que as especias novas e asadas son moito máis saborosas que as preparadas? Moitos pratos indios chaman a que os ingredientes sexan groseiros e non faga nada mellor que un morteiro e un mordomo. Mentres podes obter pequenas cantidades de madeira bastante baratas, un mortero e unha morea de pedra ou de aceiro inoxidable serán moi caras. Preferiblemente obtense un feito dun material non poroso: o granito é mellor, xa que os sabores dos ingredientes previamente molidos que se mesturan coas actuais non son desexables.

• 04 de 06

  Grinder de café

  Do mesmo xeito que un mortero e pila, pero moito máis conveniente para moer finamente maiores cantidades de especias secas, un molinillo de café permite preparar previamente lotes de especias e almacenalos. Aínda que son realmente frescos, as mellores especias son as mellores, esta é unha gran alternativa para aqueles que cociñan con comida india a miúdo. Mestura de especias como Garam Masala, Tandoori Masala e Sambar Masala poden ser feitas de antemán e almacenadas por un mes á vez.

• 05 de 06

  Kadhai / Wok

  Moitos pratos indios inclúen cociñar os ingredientes - carne ou vexetal - nos seus propios zumes. Se engade pouca ou ningunha auga durante a cocción e o estilo é moi similar ao fritir. Un utensilio indio tipo wok chamado Kadhai é perfecto para iso. Un Kadhai non é demasiado profundo, ten unha parte superior ancha e redondeada e distribúe a calor sobre unha superficie máis grande, o que permite un marrón e cocción máis rápido. Os kadhais indios están feitos de ferro, aluminio, cobre, latón ou aceiro inoxidable cun fondo máis espeso. Se non pode poñer as mans nun Kadhai indio tradicional, un wok de boa calidade fará un traballo igualmente bo.

• 06 de 06

  Olla a presión

  Unha cociña a presión funciona pola construción da presión e da temperatura dentro da súa pota hermeticamente selada. Isto fai que a comida no seu interior sexa máis rápida (xeralmente 1/3 o tempo) e máis uniformemente que nun pote aberto. Unha cociña de presión non só salva o tempo de cocción, senón que tamén axuda a conservar nutrientes preciosos nos alimentos. Cociñar por moito tempo destrúe estes nutrientes. Moitos alimentos indios son cociñados nunha cociña a presión, polo tanto, regalando un alimento indio seguro asegúrasche puntos brownie graves. Escolla entre un intervalo que inclúe as cociñas de presión sinxelas -con-sen luces para aqueles con todas as campás e asubíos.