Tradicionalmente na India, as especias en po son as que se necesitan. Isto asegura que son frescos, potentes e perfumados. O toque especial que engade a un prato é incomparable. Pode parecer moito traballo, pero realmente non é se ten as ferramentas correctas. Todo o que necesitas (para moenda de especias secas ) é un molino de café limpo e seco.
Ao mercar un molinillo de café para usar para especias, non gastes demasiado como unha vez que foi usado para as especias, non podes moer café nel. Para axudarche a atopar o camiño correcto, seleccionei algúns moledores de café en función da súa popularidade (e de avaliacións e comentarios posteriores) cos usuarios. Toma a túa elección:
01 de 03
Capresso Infinity Burr Grinder Amazon.com Aínda que é un pouco caro (de $ 69), este ten 16 configuracións de moenda, un temporizador de 60 segundos con facilidade de auto-parada, rebabas de aceiro sólido de alto grao comercial que se poden eliminar para facilitar a limpeza. Porque ten a "velocidade de trituración máis lenta na súa clase", este molinillo crea menos fricción e acumulación de calor, polo tanto, preservando o aroma e sabor máximos (a calor provoca o colapso do sabor nas especias e fai que liberen o seu aroma). Pode moer ata 4 onzas de especias por vez neste modelo.
02 de 03
Krups Fast Touch Coffee Grinder Amazon.com Este molino pequeno e compacto ten un motor de 160 vatios e pode moer ata 3 onzas de especias, noces ou grans á vez coas súas láminas de aceiro inoxidable. O interruptor de seguridade activado pola tapa significa que o molino non funcionará a menos que estea pechado de forma segura. Este modelo non ten axustes de moenda axustables nin un temporizador, pero é o exemplo perfecto (e polo tanto popular) dun molino que fai o traballo por non moita cantidade de diñeiro - desde $ 15. Vén cunha garantía limitada de 1 ano.
03 de 03
Cuisinart Grind Central Coffee Grinder Amazon.com Este molino ten unha carcasa de aceiro inoxidable e unha cunca de aceiro inoxidable extraíble (para facilitar a limpeza) e as láminas. O seu motor de 175 vatios pode moer ata 3.17 onzas de especias á vez. O interruptor de encendido / apagado do bloqueo de seguridade non funcionará a menos que a tapa estea correctamente. As marcas de medición permiten moler cantidades precisas de especias cando as necesites.