Os bolos de cangrexo sen glute son deliciosos e fáciles de usar utilizando galletas preparadas sen glute. Fai bolos grandes de cangrexo como bolos de entrante ou mini cangrexos para aperitivos extravagantes.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
O que necesitarás
- 1 libra
- carne de cangrexo (preferentemente tufa)
- 1 pementa pequena (finamente picada)
- 1 cebola pequena (doce amarelo, finamente picada)
- 2-3 grans de allo (picados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 biscoitos sen glute (groseiramente esmagados)
- 1 ovo grande (ligeramente golpeado)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza preparada (non seca)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire sen glute
- 1 cucharadita
- Old Bay seasoning
- 1/2 cunca de fariña de todo uso (sen glute, para pastel de cangrexo en po sen fritir)
- Sal Dash (ou a gusto)
- Pimenta Dash (ou a gusto)
- Opcional: 1/2 cucharadita de pemento
- 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva (para tartas de cangrexo para freír)
Como facelo
- Saia o pemento picado, a cebola eo allo no aceite de oliva durante uns 4 minutos a lume medio. Non marróns. Poñer galletas nunha bolsa de plástico e esmagar cun pouco de rolo ou bebedero redondo.
- Combina a carne de cangrexo, as verduras salteadas, os biscoitos triturados, o ovo, a maionesa, a mostaza, a salsa de Worcestershire e o condimento de Old Bay e combínanse perfectamente cunha espátula grande.
- Pastel de cangrexo de forma.
- Coloque fariña de uso xeral sen glute nun prato superficial. Engade sal, pementa e pimentón (opcional) a gusto. Poña cada torta levemente con fariña e fritir en aceite de oliva a lume medio-alto ata dourado a cada lado.