Esta receita libre de ovo para galletas de vainilla polacas ou ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) está feita con améndoas e vainilla, o que lles dá un sabor rico en vainilla.
Eles están formados en formas crecentes moi parecido ao rogaliki polaco, excepto o último chamado de xema de ovo. Esta media luna tamén se considera unha cookie polaca de Nadal .
Aquí tes unha foto máis grande das cookies polacas de vainilla.
O que necesitarás
- 7 onzas de manteiga (suavizada)
- 1/2 cunca de azucre
- 1 faba de vainilla (raspada das sementes)
- 3 1/2 onzas de améndoas (terra, non picadas)
- 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1-2 cucharadas de leite
- 1 cucharada de azucre (confitería)
- 1 cucharada de azucre (vainilla, mesturada co azucre de confitería)
Como facelo
- Fornecer a 350 graos. Nunha tigela grande, crema xuntos 7 onzas de manteiga suavizada e 1/2 cunca de azucre. Engadir as sementes raspadas de 1 fava de vainilla e 3 1/2 onzas de terra (non picadas), e mesturar nuevamente.
- Nunha tigela separada, bata 2 cuncas de fariña de todo uso e 1/2 de cucharadita de po de cocción. Engádeo á manteiga de manteiga e mestúrase completamente. Se a masa está moi seca e descascada, engade 1 a 2 culleres de sopa de leite.
- En follas de cocción forradas de pergaminos, porción pequenas bolas de masa. Move nunha forma de lapis nas mans e logo en pequenos crecentes. Ás 5 a 10 minutos ou ata que os fondos estean dourados.
- Mesturar 1 cucharada de azucre de confitería mesturado con 1 cucharada de azucre de vainilla. Mentres as cookies aínda están na tixola, espolvoreo con mestura de azucre. Deixe arrefriar completamente. Almacena nun recipiente ben cuberto.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 69 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |