Estas cookies básicas de azucre antigas están achatadas co fondo dun vaso revestido de azucre. A masa debe ser refrixerada durante polo menos 2 horas antes de formar e cocer.
Utiliza unha galleta para manter as cookies uniforme en tamaño. Use un azucre de decoración de cereais regular ou maior para a cuberta.
O que necesitarás
- 1 cunca de manteiga (suavizada)
- 2 cuncas de azucre granulado
- 2 ovos grandes (ben golpeados)
- 2 cucharadas de leite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cuncas / 13 1/2 onzas de fariña (todo o propósito)
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: azucre granulado ou azucre de gran formato para o acabado
Como facelo
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, bata a manteiga ata cremosa. Batre en azucre gradualmente. Engade os ovos batidos, o leite eo extracto de vainilla; mesturar.
- Noutro bol, combine a fariña para uso xeral, o po de asado e a sal; mexa para mesturar ben.
- Mesturar gradualmente a mestura de fariña na mestura de crema. Mestura ata ben mesturado.
- Cubra a tixela e refrigere a masa de galletas azucaradas durante 2 a 3 horas.
- Quenta o forno a 375 F.
- Líñea (s) para hornear con papel de pergamino ou graxa a min.
- Olla a masa de galletas cunha cucharadita redondeada ou unha pequena cuchara de galletas e configúraa en bolas de 3/4 pulgadas.
- Coloque as bolas de galletas de aproximadamente 2 centímetros de distancia na xesta preparada.
- Aplique as bolas cun fondo dun vaso que estivo ligeramente untado con manteiga e mergullado en azucre granulado. Manteña o vaso en azucre cada vez que preme unha cookie.
- Ás no horno precalentado durante 8 a 10 minutos ou ata que os bordos estean levemente dourados.
- Elimina as galletas de azucre aos racks de inmediato para arrefriar.
Fai preto de 4 ducias de cookies.
Consellos e variacións
- Engade aproximadamente 1/2 cucharadita de noz moscada á masa de galletas.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 122 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 148 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |