Quen di que debes ter fantasía facer unha salsa vexetariana e vegana caseira? Esta salsa de castaña vegetariana e vegana está feita con ingredientes totalmente sans e de todo o alimento que probablemente xa teña saído na súa cociña ou no seu armario, incluíndo anacardos, amidón de millo, cebola en po e sal.
Preocupado de que esta receita de galiña de anacardo sexa demasiado sinxela e non será o suficientemente sabrosa? Tente usar sal temperado en vez de sal normal (pero coidado con MSG en sal temperado). Outra idea é engadir un po de allo ou trocear a auga para o caldo de verduras ou, mellor aínda, só engade a metade dun cubo de bouillon vexetariano á mestura mentres o está quentando no alto da cociña. Só dálle unha boa mestura para asegurarse de que se disuelva ben. Tamén, desprácese cara a abaixo para algúns consellos sobre como facer a salsa vegetariana perfecta. Consello: facer unha salsa sen carne non é realmente tan diferente de calquera outra técnica de fabricación de graxas.
Aínda que non come unha dieta vexetariana ou vegetariana, esta simple salsa de anacardo é unha opción sinxela, sa, baixa en graxa e colesterol libre para aclarar unha comida de Acción de Grazas ou de vacacións. É unha alternativa saudable para unha salsa pesada a base de carne se estás a comer un pouco máis lixeiro ou só queres asegurarte de aforrar moito espazo para unha sobremesa de Acción de Grazas .
O que necesitarás
- 2 cuncas de auga
- 1/2 cunca de castañas sin procesar (sen asar e sen sal)
- 2 culleres de sopa. almidón de millo
- 2 culleres de sopa. cebola en po
- 1/2 cunca. sal
Como facelo
- En primeiro lugar, coloque todos os ingredientes nunha batidora e mestúralo todo xuntos ou a velocidade media ou alta ata que a mestura estea perfectamente suave e cremosa.
- A continuación, trasládanse a unha cacerola media e colóquea a lume medio. Quenta a salsa, mexendo constantemente, ata que quede espeso.
- Engade máis auga se a salsa se fai demasiado grosa. Goza!
Consellos de receitas / Sobre facer salsa vegetariana:
- Facer verduras vexetarianas e verduras é un pouco máis dunha forma de arte que unha ciencia exacta. Do mesmo xeito que facer unha salsa a partir de adornos de carne e graxas animais, é a combinación do tempo, revolvendo constantemente para evitar os grumos ea calor adecuada que se necesita para tirala todo.
- Teña en conta que, como unha salsa non vegetariana, a súa salsa vexetariana engrosarase un pouco mentres se arrefríe, engade máis ou menos líquido segundo o necesario e planifique que o produto acabado sexa un pouco máis espeso que o que se ve na pota cando apaga o lume .
- Outro consello rápido? Despois de apagar o lume, e mesmo despois de transferir a salsa a un recipiente de servir, siga dándolle un par de esmaltes máis para garantir unha consistencia uniforme e desencorajar os molestos grumos de última hora para intentar formar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 63 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 233 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |