O Smith & Kearns foi creado polo Gerbert "Shorty" Doebber de Blue Blazer en 1952. Shorty nomeouno por dous petroleiros que eran os habituais no bar: Smith e Curran. Ao longo dos anos, a bebida distorsionouse do seu nome e ingredientes orixinais.
Segundo as historias, o alto ambiente nas barras fixo que o nome 'Curran' fose falado como 'Kearns' e, co paso do tempo, a crema orixinal de cacao tamén foi substituída por licor de café. Moita cousa pode ser debido á crecente popularidade da Rusa Branca nos anos 60, o que fixo que Kahlua sexa unha estrela do bar.
Tanto se toma con café ou con chocolate, o Smith & Kearns é unha bebida saborosa. É lixeiro sobre o alcohol , polo que fai unha boa copa de hora feliz e a soda e crema combo dálle a sensación de que o xeado flota. É realmente un dos cócteles de crema máis refrescantes .
Se engades vodka a esta bebida terás un Smith & Wesson e esa receita está a continuación.
O que necesitarás
- 2 onzas
- licor de café (ou
- crema de cacao )
- 2 onzas
- crema
Como facelo
- Despeje o licor e a crema de café nun cóctel cheo de xeo.
- Agite ben.
- Coloca un vaso de vidro alto cheo de xeo fresco.
- Top con soda club.
Esta bebida moitas veces tamén se serve sen agitar nin revolver, pero en capas . Despeje o licor nun vaso con xeo, engade crema e parte superior con soda do club.
Receita de cóctel Smith & Wesson
Só ten que engadir vodka. É tan sinxelo coma iso e se está de humor para unha bebida lixeiramente máis forte, vai querer cambiar a Smith & Wesson.
Do mesmo xeito que con outras bebidas cremosas de vodka, non hai necesidade de usar o mellor vodka que ten en stock para este. O vodka "ben" favorito fará moi ben e hai unha variedade de vodkas de gran orzamento dispoñible hoxe.
Se queres engadir un pouco de torsión, intente botar un vodka de café ou chocolate . En realidade, esa é unha boa forma de conseguir ambos os sabores na bebida. Eu elixiría un vodka de café cun licor de chocolate ou viceversa. Realmente non podes equivocar de ningún xeito.
Para facer esta bebida, mestura 1 onza cada vodka e licor de café con 2 onzas de soda do club nun vaso de vidro alto cheo de xeo. Encha con soda club.
Que é forte estes cócteles?
Estes dous cócteles poden ser tan lixeiros ou tan fortes como queres facelos, aínda que é difícil facelos moi fortes e non están destinados a ser así. Estas son bebidas casuais e o equilibrio entre licores e mesturar é fundamental para facelos probar mellor.
Se tivésemos que definir o obxectivo de ter unha bebida de 6 onzas ao final, aquí vén como pesan estes dous cócteles :
- Smith & Kearns: 6% ABV (12 probas)
- Smith & Wesson: 9% ABV (18 probas)
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 383 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodio | 20 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |