Esta receita de queixo de queixo de amorodo realmente é o epítome da primavera e do verán. Pide frescas bagas sobre un recheo de queixo de queixo. Se tes a posibilidade de usar bagas que teñas escollido, debes facelo. Non hai nada como unha fresa recentemente escollida. Son doce, tartas e jugosas ao mesmo tempo.
Este pastel debe ser feito antes de tempo polo que ten a oportunidade de configurar. O esmalte, feita con algunhas das froitas, é sinxela e fresca, o complemento perfecto para a cortiza frita e as bagas. Podería usar framboesas ou amoras nesta receita no seu lugar, se o desexa.
O que necesitarás
- 1 (9 polgadas)
- pastelería de auga quente
- Para as bagas:
- 6 cuncas de amorodo (casco)
- 3/4 cunca de azucre granulado
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharadita de vainilla
- Para a capa de queixo crema:
- 1 (8 onzas) paquete de queixo crema (suavizado)
- 1/2 cunca de azucre de confitería
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
Como facelo
Cegos Hornee a masa de repolo
- Quenta o forno a 400 F.
- Poñer a masa ao pastel. Acólaa con pesos de pizza ou follas de aluminio e faba seca. Ás a cortiza de pota ata marrón claro e nítido, uns 8 a 10 minutos. (Isto chámase forno cego). Fresco completamente.
Prepare as bagas
- Mash bastantes fresas para medir 1 cunca.
- Mestura azucre granulado e maicena nunha pota pesada e mestura 1 cucharada de zume de limón e amorodos.
- Cocer a lume medio, mexendo constantemente, ata que a mestura espese e ferva. Isto debe levar uns 5 a 7 minutos. Cocer e mesturar a mestura de amorodo durante 1 minuto e logo sacar do lume, revolver a vainilla e deixar de lado para que se arrefríe por completo. Asegúrese de que esta salsa estea fría antes de poñelas no pastel ou se derreterá o recheo de queixo de queixo.
Fai a capa de queixo crema e montaxe
- Nunha cunca media, bata o queixo fresco con azucre de confitería, 1 cucharada de zume de limón e unha repentina limón ata que estea lisa e espárcase na cortiza de torta arrefriada.
- Reduzca as fresas restantes e organice a torta. Despeje a mestura de amorodo cocida e arrefriada sobre as fresas enteiras e fállaa durante 3 a 4 horas ou ata que estea listo.
- Cortar en cuñas para servir. Refrixerar calquera torta resto.
Como elixir e almacenar fresas frescas
- Cando compras fresas frescas, busque aquelas que teñan unha cor firme e uniforme, sen manchas suaves ou húmidas.
- Non se deben enxaguar as bagas ata que estea listo para usalos; As bayas molladas son susceptibles de transformarse en mofas, mesmo na neveira.
- Cando estea listo para usar, lave ben as bayas, logo corte a parte frondosa superior e as zonas brancas ou lixeiras. Cortar as bagas do final da hasta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 271 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 92 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 3 g |