Esta é unha popular receita de sabor de pera feita con mantequilla e masa de bolo, xunto con peras frescas. Este é o tipo fácil de zapateiro. O zapateiro está feito con peras azucaradas sobre os ingredientes de manteiga e masa de bolo e cocido á perfección.
As peras Anjou e Bosc son excelentes para a cocción.
Engade 1 cunca de blueberries á mestura de pera para un sabor de arándanos.
O que necesitarás
- 3 a 4 cuncas de peras (rebanadas frescas)
- 1/2 cunca de azucre,
- dividido
- 1 vara (4 onzas) de manteiga
- 3/4 cunca
- fariña de uso múltiple
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de chan
- canela
- 1/4 cucharadita de sal
- Leite de 3/4 cuncas (todo ou baixo contido de graxa)
- 1 ovo grande
Como facelo
- Quenta o forno a 325 F (165 C / gas 3).
- Mestura as peras con 1/2 cunca de azucre e deixa reposar.
- Poña a manteiga nun prato de cocción de 2 cuartos e coloque no forno ata que se derrita.
- Combina todos os ingredientes secos, incluíndo o resto 1 cunca de azucre. Mestura ben.
- Batre o leite eo ovo nunha tixola; combine lentamente con ingredientes secos para facer unha masa. Despeje a manteiga derretida. Non mesturar.
- Cola peras sobre a masa. Non mesturar.
- Ás no horno precalentado durante 50 a 60 minutos, ou ata que estean ben dourados e peras. Se o topping parece estar sobrecargado, cubra o prato con follas e continúa a cocer ata que as peras estean tiernas.
- Servir o zapateiro frío ou quente con xeado ou crema batida .
Consellos e variacións
Se queres facer sabonetes de arándanos de pera, engade 1 cunca de arandeira fresca ás peras e ao azucre. É tan sinxelo coma iso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 396 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 146 mg |
| Sodio | 354 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |