Esta receita barras de bolo de cranberry está feita nunha tixela de 13x9 pulgadas e é tan fácil como a torta, salvo que non sexa torta! A receita vén a nós por medio de dous amigos, que o obtivo doutra persoa. É só un bolo bo e sinxelo que é sinxelo de facer. Cando chega o verán, substitúe os arándanos frescos para os arándanos.
O que necesitarás
- Manteiga de 3/4 cuncas (suavizada)
- 2 cuncas de azucre
- 3 ovos grandes
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita de extracto de almendras
- 2 cuncas de arándanos frescos (lavados)
- 2/3 cuncas de pacanas (picadas)
- Guarnición: azucre de confitería
- Opcional: salsa de cereza-cranberry
Como facelo
- Fornecer a 350 graos.
- Nunha tigela grande, a manteiga de crema con azucre durante 5 minutos. Engade ovos e ven outros 2 minutos. Mestura extracto de fariña e améndoa. Dobre os arándanos e as pacanas ata ben combinados.
- Coloque unha tixola de 13x9 pulgadas con spray de cocción (e po con fariña, se o desexa). Separar a masa uniformemente na tixola e asar entre 40 e 45 minutos ou ata que estean limpos as froitas (excepto o zume de cranberry).
- Enfriar nun rack de fío. Cando estea frío, espolvoreo co azucre de confitería. Corte en barras de tamaño desexado. Serve frío ou quente con salsa de cerea-cereal, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 172 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 74 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |