En Alemaña , o "Butterbrot" ou os bocadillos abertos levan o lugar dun almorzo ou cea cociñados. No almorzo, comense coas mans pero na cea a miúdo úsanse un coitelo e unha garbança para cortar o pan. Se cortas o pan manteñado en anacos e coméndoo coa man (a miúdo usado para nenos), as pezas chámanse "Häppchen" ou "Stückchen".
Cando se usan dúas rebanadas de pan, moitas veces chámase "Pausenbrot" e se consume cando se viaxa, na oficina ou na escola.
Estes bocadillos teñen rellenos moi finos, como unha ou dúas rodajas de salame ou unha porción de queixo.
A mantequilla úsase en lugar da maionesa para a maioría destas rodajas de pan pan e pan mollado. Pan suave e americano non se defenderá coa manteiga manchada nin o gusto tan bo.
Butterbrot simple
O pan fresco, xeralmente "Grau" - ou "Mischbrot", esténdese con manteiga e salpique con sal ou unha mestura de herba salada (como Knorr Aromat). Outras coberturas simples inclúen:
- Rebanadas de tomate
- Cebolas frescas e snipped
- Cebolas e alcatrán
- Crema de queixo
Marmeladenbrot
Difunda "Mischbrot", "Roggenbrot" ou "Weissbrot" con manteiga, a continuación, con mermelada ou mermelada.
Wurstbrot
"Mischbrot" ou "Vollkornbrot" esténdese con manteiga e despois liverwurst, bolonha ou outra salchicha. Difundir con mostaza e / ou colocar unhas poucas rebanadas de encurtidos enriba.
Schinkenbrot
O pan da túa elección se estende con manteiga e, a continuación, en capas con dous ou tres anacos moi finos de xamón da Selva Negra ou outro xamón curado.
Teña en conta que o queixo case nunca se combina con salchicha ou xamón, senón que se come como sandwich separado.
Eierbrot
Logo de estender a manteiga, coloque un ovo rebanado e duro no alto. Espolvoreo con condimentos salinos ou aromáticos (como Knorr Aromat) e frescas e picadas, se o desexa.
Nutellabrot
Podes fuxir sen manteiga neste, pero de novo non podes ... Nutella é unha torta doce e chocolatina feita con avellanas que son moi populares en Europa e que se venden na maioría das tendas de Walmarts e CostCo nos Estados Unidos.
Moi popular entre os nenos.
Käsebrot
Manteiga, a continuación finas rodajas de queixo. Para os nenos, "Butterkäse" úsase máis frecuentemente (os queixos moi suaves e mozos denomínanse "Manteiga" ou "Kinderkäse". Os adultos tamén quere queixos máis vellos e duros e Brie.
E algunhas receitas traducidas dos nosos amigos en butterbrot.de:
- "OK, aquí está a miña receita para o meu regular Butterbrot de noite: tome a escuridade" Vollkornbrot "con (como excepción) moi pouca manteiga, no primeiro lugar Camembert ou queixo Brie (ou o queixo favorito), rodajas de picles finos ou pementa asada rodajas e, máis importante, unha cebola ou chalota cortada en rodajas. Quen lle agrada realmente picante e tamén é un acróbata que pode engadir franxas de rábano. É un pouco difícil de comer porque se desmorona, pero non se pode bater.
Un consello adicional: Se queres facerme moi popular no transporte público (lol), entón xire [Butterbrot] nun bocadillos de dous pisos, envólvalo no papel "Butterbrot" e embárquelo en Tupperware e despois come-lo no tren. Os teus compañeiros de viaxe serán tan celosos! - :-))) "-Nicholas Shore - "Separe" Graubrot "espesamente con crème fraiche e despois transformalo nunha pila de sementes de xirasol asadas. Coma os palitos. Goe xenial co viño". - Jürgen Kalthoff
- "A verdadeiramente deliciosa" Stulle "(tamén coñecida como" Butterbrot ") é a que se difunde con queixo fresco (Filadelfia ou Exquisa) con rodajas de tomate na parte superior e terminadas con sal e pementa". -Tobias Hildebrandt