Receita de torta de pollo

A torta de galiña é un auténtico clásico alimentario americano. É a forma perfecta de usar o pollo asado sobrante, e podes usar calquera vexetal que che guste. Este pastel de galiña foi adaptado dunha receita de Kevin, do blog Closet Cooking.

Fai 6 porcións de torta de pollo

O que necesitarás

• 2 cucharadas de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 tallos de apio, cortado en rodajas
• 1 cenoria cortada en rodajas
• 1/2 cunca de fariña de todo uso
• 1/2 cunca de polo
• 1 cunca de leite
• 1 libra de polo cocido, triturado ou cortado en anacos
• 1 cucharadita de tomiño picado
• 1/4 cunca de xerez seco
• 1 cunca de chícharos conxelados
• 1 cunca de millo conxelado
• sal e pimienta a gusto
• 2 porcións de masa de leite conxelada, descongelada
• 1 ovo batido
• 1 cunca de auga

Como facelo

Derreta a manteiga nunha pota grande a lume medio. Engade as cebolas, o apio e as cenorias e cociña ata quedar brando, uns 10-15 minutos. Mesturar na harina e deixala cociñar por un minuto. Mestura no stock de polo seguido do leite. Reduce a calor e cociña durante 10 minutos. Engade o pollo, o tomiño, o xerez, os chícharos eo millo. Sazonar con sal e pimienta a gusto.

Coloque unha tarxeta de forno profunda cunha das piecrustas descongeladas. Despeje o recheo e coloque o segundo compás sobre a parte superior. Coloca as codia superior e inferior xuntas para selar ben. Cortar tres fendas de 1 polgada na parte superior. Mestura o ovo e a auga, e cepáceo na codia da torta. Coloca a torta nunha tixola e cocea nun horno precalentado a 400 graos F. ata que a cortiza é dourada, uns 25-30 minutos.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	445
Total de graxa	21 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	120 mg
Sodio	694 mg
Hidratos de carbono	35 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	30 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)