A salsa de alcachofra quente é unha receita clásica e sinxela usando moitos ingredientes cremosos como o queixo e os corazóns de alcachofra. Gústame servilo con moitísimo coitelo decorado para parecer adornos de Nadal. Se queres unha receita con espinaca, vexa Dip de alcachofra al horno . E se tes restos, faga Caracois Creamy Shells Rellenos .
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 1 pementa vermella picada
- 1 (14 onzas) pode sinalar corazóns de alcachofa na auga, drenados
- 1 queixo (8 onzas) de crema de paquete, suavizado
- 1 cunca de mayonesa
- 1 cunca de queixo parmesano ralado
- 1 cunca de queixo de Monterey Jack triturado
- 1 cunca de queixo mozzarella triturado
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 graos F. Na cacerola media, derrita a manteiga a lume medio. Engadir cebola e allo; cociñar e revolver 2 minutos. Engadir pementa vermella; cociñar e mesturar 3-5 minutos máis ata que as verduras estean crujientes. Elimina do lume. Cortar os corazóns de alcachofa en pequenos anacos.
2. Na tigela grande, bate o queixo fresco ata que se amole. Golpear gradualmente en maionesa ata que estea lisa. Engadir vexetais sautéed e corazóns de alcachofra.
3. Agregue a metade do queixo parmesano e todo o queixo Monterey Jack e queixo mozzarella. Colócase nun prato de cocción cuadrado de 8 pulgadas que foi pulverizado con spray de cociña nonstick. Espolvoreo co queixo parmesano restante.
4. Ás durante 25-35 minutos ata que a mergullación comézase a burbulla arredor dos bordos. Servir quente con rodajas de baguete lixeiramente torradas.
Podes facer esta mergullo antes de tempo; só cubra e refrigera ata 24 horas. Cando sexa hora de comer, asar durante 5-10 minutos máis ata que o baño estea quente e burbullas ao redor dos bordos. Non teña que cocer ou o baño se separará.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 472 |
| Total de graxa | 42 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |