Esta receita tradicional de recheo de sementes de papoula é perfecta para os koláče checos ou os rollos doces. Pero pode usarse en calquera pastelería que solicite o recheo de sementes de amapola, como kołaczki ou drozdzówki . Esta receita de recheo esixe novas sementes de ameixa molida empregando un amoladora de sementes de amapola. Un procesador de alimentos non producirá os mesmos resultados, pero tamén tiven boa sorte co Waring Spice Grinder.
O que necesitarás
- 1 cunca de sementes de amapola (chan)
- 1/2 cunca de leite
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de xarope de millo (branco)
- 1/2 cunca de azucre
- 3 cucharadas de manteiga
- 2 culleres de sopa de harina (todo o propósito)
- 1 sal de pitada
Como facelo
- Nunha pota media, combine todos os ingredientes. Poña a ferver a lume baixo.
- Reduce a calor e cociña durante 30 minutos, mexendo con frecuencia. Enfriar completamente antes de usar. Pódese facer adiante e gardar no frigorífico durante ata unha semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 370 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodio | 318 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |