O chile rellenos casserole prepárase e refrigera durante a noite ou durante aproximadamente 8 a 10 horas. Este é un simple e saboroso prato de brunch ou prato principal feito con pementos de chile verde leve, ovos e queixo.
Utiliza unha mestura de queixo rallada mexicana ou mestura de taco para máis calor e especias.
O que necesitarás
- 6 rodajas de pan branco
- 1 1/2 cunca (6 onzas) queixo ralado de Cheddar
- 1 1/2 cunca (6 onzas) de queixo de Monterey Jack triturado
- 2 latas (4 onzas cada un) chiles verdes picados, drenados
- 6 ovos batidos
- 2 cuncas de leite
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano enteiro seco
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1/4 cucharadita de allo en po
- 1/4 cucharadita de mostaza seca
Como facelo
- Poñer o pan nun prato lixeiro de manteiga de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Espolvoreo o queixo cheddar e Monterey Jack sobre o pan; tapa con chiles verdes.
- Nun bol, bata os ovos e os ingredientes restantes; verter sobre o queixo.
- Cubra e refrigera a cacerola durante 8 a 10 horas.
- Elimina do frigorífico; deixe reposar 30 minutos.
- Quenta o forno a 325 F.
- Ás, descuberto, no horno precalentado durante 50 minutos. Servir inmediatamente. A cazola saltará ao cocer e despois resolverase mentres arrefríe.
- Servir con salsa, crema agria ou guacamole.
Fai aproximadamente 6 a 8 porcións.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 400 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 16 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sodio | 594 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 25 g |