O zapateiro de melocotón é un clásico de verán e esta receita non só é libre de glute, pero tamén é súper fácil e rápida de xuntar.
Esta deliciosa sobremesa sen glute para os días de verán ocupados só leva uns 10 minutos para prepararse e 35 minutos para cocer grazas ao fácil recheo de masa de glute e ao recheo de duraznos. É perfecto cando non tes tempo nin a inclinación para gastalo na cociña.
Cunha cunca de xeado de vainilla e un asado de canela para un deleite extravagante. As sobremesas de verán levan dúas formas sorprendentes.
Se unha sobremesa chea de burbullas frescas de froita doce non é a súa idea dunha comida de verán, intente con algunha destas refrescantes e refrescantes postres libres de glute .
Editado por Stephanie Kirkos.
O que necesitarás
- Para o recheo do pexego:
- 2 (29 onzas) latas de pexegos en lonchas en xarope pesado (drenar e reservar 1 cunca de xarope)
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharada de maicena
- Para o batidor Cobbler:
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de mestura de fariña para uso exclusivo de glute
- 1 3/4 cucharaditas
- po de cocción sen glute
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 ovo grande
- 6 culleres de sopa de manteiga sen sal fundida
- 2 cucharadas de leite
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Para o Topping:
- 1 cucharada de azucre
- 1/4 cucharadita de canela molida para cubrir
- Adorno opcional:
- Helado de vainilla
- De novo
- crema batida
Como facelo
Faga o recheo
- Fornecer a 350 F (176 C). Ten un prato de cocción de 11x7 pulgadas ao listo.
- Drene os pexegos en rodajas nunha peneira de malla grande sobre un bol e reserve 1 cunca do xarope drenado.
- Poñer os pexegos escurridos nunha tixela de mestura media. Espolvoreo con canela, noz moscada e maicena e mestúrase.
- Despeje en 3/4 cunca de xarope reservado e mestúrase. Despeje a mestura de durazno nun prato de cocción de 11x7 pulgadas.
Faga o bateador de cobbler
- Nunha tigela separada, bata 1 cunca de azucre, fariña sen glute, po e sal sen glute ata que se combine completamente.
- Engadir o resto de 1/4 cunca de xarope de durazno reservado, ovo, 4 culleres de sopa da manteiga fundida (reservar 2 culleres de sopa para chuviear sobre a masa), leite e vainilla. Bata ata que estea mesturado.
- Use unha culler de sopa para cociñar uniformemente a masa sobre os melocotones.
Para o Topping
- Manteiga derretida reservada a choiva sobre a masa.
- Espolvoreo con 1 cucharada de azucre mesturado con 1/4 cucharadita de canela.
Hornear e servir
- Ás por 35 a 40 minutos ou ata que a masa estea dourada.
- Enfriar antes de servir - a salsa se espesa mentres se arrefría o zapatero.
- Servir cunha bola opcional de xeado de vainilla ou pan de nata fresca.
Recordatorios
- Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute.
- Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso.
- Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 359 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 136 mg |
| Sodio | 371 mg |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 7 g |