Esta receita nutritiva de mestura de fariña sen glute está feita a partir dunha mestura equilibrada de fariña de sorgo, fariña de arroz integral, amaranto e quinoa. O alto contido en proteínas desta mestura pode usarse nas súas receitas favoritas de pan sen glute e facer unha boa degustación de pizza sen gluten.
Utiliza esta mestura para facer unha cortiza de pizza sen glute casera e pan de sándwich sen glute.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de sorgo
- 2 cuncas de fariña de arroz integral (eu uso fariña de arroz blanda superfina)
- 1 1/2 cunca de amidón de pataca (non fariña de pataca)
- 1/2 cunca de fariña de arroz branco
- 1/2 cunca de fariña de arroz doce
- 1/2 cunca de fariña de tapioca
- 1/2 cunca de fariña de amaranto
- 1/2 cunca de fariña de quinoa
Como facelo
- Tamizar cada ingrediente nun bol grande.
- Mesturar ben todos os ingredientes cun gran batido.
- Mesturar a tenda nun recipiente grande, no frigorífico ou nun lugar fresco e escuro.
- Etiqueta o recipiente Gluten Free All Purpose Flour Mix
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso.
Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 87 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 89 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |