As panquecas de cebola sin gluten presentan una de las fuentes más ricas de antioxidantes de la naturaleza - arándanos. Bursting con blueberries frescos, estas panqueiques son tan deliciosas e saborosas que todos lles gozarán, non só aqueles que non teñen glute.
Saltar a mestura de panquecas e facer os panqueiques a partir de cero con ingredientes de cocción simples.
Lixeiro e esponxoso - e vermello púrpura con todos os blueberries frescos - estas panqueiques son unha maneira guaposa de comezar o día.
Xabón de bordo cálido e xeado sobre unha pila vaporizada destes panqueques sen glute, ou superior con esta salsa de arandeira casera para obter unha boa calidade de arandos (porque nunca podes ter moitos blueberries). Se é o domingo pola mañá brunch dun almorzo de media noite pick-me-up, estas panquecas sen glute farán o seu día.
Actualizado por Stephanie Kirkos.
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de fariña (sen mestura de todos os propósitos sen glute)
- 2 culleres de sopa. azucre (cana orgánica)
- 1 colher de chá.
- po de cocción (sen glute)
- 1 colher de chá. bicarbonato de sodio
- 1/4 cunca. sal
- 1 ovo grande
- 2 culleres de sopa. aceite de oliva (luz, ou o teu aceite vexetal favorito)
- 1 1/4 cunca de leite de leite (ou o seu substituto favorito sen leite)
- 1 cunca de blueberries (fresco, se usa blueberry conxelado, descongelar primeiro)
- Para fritir: aceite vexetal (para tortitas)
Como facelo
- Mida os ingredientes secos xuntos nunha tigela. Batir para combinar.
- Nunha tigela separada, bata o ovo ata espesas e espumosas. Engade aceite e leite de leite ao ovo e mestúrase para mesturar.
- Engadir ingredientes secos e bater ata que a pasta de panqueca estea suave. Revuelva suavemente en blueberries.
- En media-alta, quente unha cucharadita de aceite vexetal nunha tixola pesada. Coloque sobre 1/3 cunca de masa de panqueiques na tixola quente e suave a panqueca. Pon a parte superior da panqueca con 1/4 cunca de arándanos frescos. Cocer ata marrón dourado na parte inferior e coidadosamente virar. Cociña o segundo lado ata quedar dourado.
- Servir quente con xarope de bordo ou facer tortitas de arándano dobre servindo con jarabe de arándano casero.
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean libres de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 170 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 117 mg |
| Sodio | 551 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |