Panqueiques vexetarianos Bo Panqueiques de mazá vexetarianas Aínda mellor! Cando se trata de almorzo, non hai razón para escorregar só porque é vexetariano ou vegan. As panqueiques de panceta de mazá, preparadas con leite de soia e un pouco de tofu, son saudables, de alto contido proteico e fibroso e, por suposto, sabor absolutamente delicioso. Esta receita para panqueques de pacana de mazá é vegetariana e vegana, o que tamén é libre de leite e de leite.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de leite de soia (ou outro
- substituto do leite vegan
- 1/2 cunca
- tofu (suave / silk)
- 1/3 cunca de acetato de vexetais
- 1/2 cunca de fariña
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de noz moscada
- 2 mazás (picadas)
- 1/3 cunca de pacanas (picadas)
- 2 cucharadas de aceite (máis ou menos o necesario para fritir)
Como facelo
- Nun batidora ou procesador de alimentos, pulsa xuntos todos os ingredientes excepto as pacanas ata que as mazás se pican e os ingredientes se mesturan. Alternativamente, pode picar as mazás finamente a man e mesturar os ingredientes.
- Dobre suavemente as pacanas.
- Deixar caer culleradas grandes nunha tixola ou unha prancha suavemente engrasada e cociña por uns minutos, ata que aparezan burbullas. Voltea e cociña ata que os dous lados estean levemente dorados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 381 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 556 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |