Se é novo nun estilo de vida libre de azucre, comer postres pode non ser algo que pensou que aínda podería gozar, pero pode. Vivir un estilo de vida sostible e libre de azucre non significa privarse de todas as delicias. O truco é facelo na casa onde podes controlar a cantidade de dozura que prefires.
As froitas son unha excelente fonte de fibra, e tamén unha forma natural de endulzar unha receita. Pero para algúns de nós, mesmo os froitos doces poden tender a facernos ter antojos de azucre . Ser libre de azucre significa limitar a cantidade de froita consumida nun día e o mesmo pasa por canto pode poñerse nun postre.
Esta receita é un medio feliz de ambos os mundos. Aínda ten sabor a banana pero non incorpora gran parte da froita doce e madura que aumentaría os carbohidratos e os antojos de pateo en alta velocidade. O extracto de bananas engádese para potenciar o aromatizante de bananas sen engadir a dozura. A crema de vainilla, o stevia líquido é un excelente ingrediente para ter tamén na man; o mellor é que os postres non cociñan como este. Aínda mellor, non hai regusto en Sweetleaf, a marca utilizada nesta receita. ( Consello : podes atopar moitas variedades de sabor en iherb.com e gardar na túa orde usando o código de desconto YAJ035).
Se simplemente non lles importa a stevia, intente Sweetener Sweetie de Confectioner, que é un substituto de azucre cup-for-cup que consiste en eritritol. É moito menos doce que a stevia e ata o azucre, pero as papilas gustativas poden preferilo.
O que necesitarás
- 1 cucharadita de gelatina
- 2 cucharadas de auga
- 1/4 taza de puré de banana
- 2 cuncas
- queixo ricotta
- 1 cucharadita de extracto de banana
- 1 a 2 cucharaditas de stevia líquida de vainilla
- Pique o sal
- 1 cunca
- crema de batido pesado
- Opcional: as noces picadas como cobertura
Como facelo
- Nunha pota pequena, engade a auga e espolvoreo sobre a gelatina. Calor a baixo e mexendo constantemente ata que a xelatina estea disolta. Deixar arrefriar.
- Coloque a banana, a ricoza, o extracto, o stevia ou a elección do edulcorante sen azucre que equivale a aproximadamente 1/2 cunca de azucre e sal a un mezclador de soporte. Mestura en alto ata que estea lisa. Gústalle e axuste a súa preferencia.
- Cambia a paleta do teu mezclador de soporte ata o anexo de batidor. Lente lentamente na crema e látego ata que a textura estea espesa.
- Agregue lentamente a gelatina fría e siga a azoutar por un minuto máis.
- Pipe ou culler para servir lentes e refrixerar.
- Refrixerar polo menos 1 hora, despois servir. Parte superior con noces picados opcionais ou mesmo pacanas ou chips de chocolate sen azucre se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 102 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |