Sabías que podes facer a túa propia mestura de hot roll? A mestura comercial vén en caixas relativamente pequenas e é bastante caro. Ademais, ten emulsionantes e conservantes nel. Faga o seu por centavos con esta receita e vostede saberá exactamente o que hai nel.
Esta mestura de rolo quente manterase, se estivese ben cuberta nun contenedor hermético, nun lugar escuro, fresco e seco durante uns seis meses. Podes conxelalo para almacenar máis tempo. A única preocupación é para o leite seco en po; Non queres que faga rancio.
Preto de 3 a 4 cuncas desta mestura casera de hot roll poden ser substituídas pola mestura comercial. Debes engadir 1 paquete de mestura instantánea de levadura seca á receita xunto coa mestura cada vez que o uses.
Nota: Esta é unha mestura , non unha receita de pan. Use isto en receitas que requiren unha mestura de roll en quente como rolos de canela, rolos de cea, biscoitos de cocido, etc.
O que necesitarás
- 5 libras de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de azucre
- 2 cucharadas de sal
- 1/2 cunca de leite en po (instantánea sen graxa seca)
- Opcional: 1 levadura de paquete (mestura seca instantánea)
Como facelo
- Combina a fariña, o azucre, o sal e o leite en po nunha cunca grande e mestúrache cun fío para combinar coidadosamente.
- Coloque nun recipiente hermético grande e etiqueta con data, contido e instrucións. Almacenar nun lugar escuro e fresco e seco e usar dentro de 6 meses.
Nota: Use no lugar da mestura de rolo quente comercial, engadindo levadura á receita como se especifica. Na maioría das receitas, usarás aproximadamente 3 a 4 cuncas desta mestura máis 1 (.25 onzas) de leite seco instantáneo.
Comezar con tres cuncas da mestura e engadir auga suficiente para formar unha masa suave ou firme, segundo a receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 413 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.838 mg |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 8 g |