Este é un twist intelixente na clásica bacon-cheeseburger. Cargue a carne moída con Bacon, forme en patacas en forma de perrito quente, envolva máis Bacon e graxa. Cousas nun bolo de queixo quente con queixo e jalapeños e tes unha boa hamburguesa (ou é un can quente?). Non dubide en xogar con esta receita. Suxiro envolver con bacon, xa que isto axuda a mantelo unido. Non obstante, podes omitir o touciño extra dentro dos propios cans de hamburguesa.
O que necesitarás
- 1 libra
- carne molida
- 1 cucharadita de sal (kosher)
- 1 cucharada de pementa negra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 18 tiras de touciño (sen cocer; Brand Wright, touciño fumado usado aquí)
- 1/4 cunca de pemento xalapeno (picado)
- 1 cunca de queixo de Colby (triturado)
- 4 bollos de bichos quentes
Como facelo
- Precalentar a parrilla.
- Mentres a grella é precalentada, mestura a carne molida, a sal, a pementa ea salsa Worcestershire nunha cunca media; reservar.
- Cociña as 10 tiras da marca Wright Bacon afumado de acordo coas indicacións do paquete. Deixar arrefriar lixeiramente, logo picar demasiado.
- En outro recipiente medio, tirar suavemente as pezas de tocino cocido con jalapeños e queixo; reservar.
- Dividir a carne de hamburguesa en cuartos e rolar cada cuarto entre dous anacos de plástico para un cadrado de 6 polgadas por 4 polgadas.
- Lugar 1/4 do tocino cocido, jalapeño e queixo que enche o centro de cada cadrado. Rodar e selar carne en forma de can quente.
- Envolve cada can de hamburguesa con dúas tiras de Bacon Smoked Brand Wright® de punta a punta, que conseguen un toothpick.
- Coloque os cans de hamburguesa nunha grella de media calor e cociña aproximadamente 15-20 minutos con tapa pechada, xirando cada 2-3 minutos ou ata que estean cocidos.
- Elimina os hamburgueses da parrilla, colócanse en panquecas e gocen.