Estes racimos de cacahuete son deliciosos e non crerás o sinxelo que sexan de arranxar coa axuda da túa cociña lenta e fiable. Os ingredientes se combinan na cociña lenta e cociñados durante aproximadamente 2 horas. Todo o que tes que facer é axitar unhas cantas veces e logo soltar os doces acabados no papel de cera ou no papel de pergamino .
O chocolate do leite ou o doce chocolate alemán, a casca de améndoas brancas ou o derretimento e o chocolate semisweet se combinan para facer un sabor suave e doicioso de chocolate. Substitúe o chocolate de leite con chocolate lixeiro derretido ou un chocolate lixeiro semellante se o desexa. A receita fai preto de seis ducias de doces, e pódese ampliar ou baixar con bastante facilidade. Empregue maní sen sal e medio salgado para un sabor doce e salgado. Vexa as variacións para máis ideas.
Para obter un aspecto extra-especial para a entrega de agasallos, deixe caer a mestura de cemento de cacahuete derretida en vasos de galletas de follas mini ou vasos de doces especiais. Encaixalos nunha caixa de fantasía ou un recipiente raso decorado cun arco.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de casca de améndoas brancas (ou chocolate branco).
- De 6 a 8 onzas. O chocolate doce alemán (ou o chocolate de leite, como a de Hershey's)
- 1 (12 onzas) paquete de chips de chocolate semisweet
- 4 cuncas de cacahuete (seco asado, preto de 20 onzas)
Como facelo
- Combina a casca de améndoa ou o chocolate branco co chocolate de leite e as chip de chocolate na cociña lenta. Engadir o cacahuete. Cubra e cociña durante 15 minutos. Non mesturar.
- Converte a configuración do prato de crock a baixo e mézña cada 15 minutos durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas máis ou ata que todo o chocolate estea completamente fundido. Mesturar para mesturar.
- Coloque unha culler de té ou unha pequena bola de cociña sobre papel de cera e deixe arrefriar ata que estea configurado (aproximadamente 1 1/2 a 2 horas).
- Almacena os racimos de cacahuete de chocolate arrefriados e completamente colocados nun lugar fresco (ou no frigorífico) nun recipiente ben cuberto separado por follas de papel de cera. O caramelo conxélase ben.
Consellos e variacións
- Engade aproximadamente 1 cunca de pasas secas, arándanos ou cereixas secas picadas aos doces uns 15 minutos antes de que estea listo.
- No canto de cacahuetes, faga os racimos con mitades de pacana e nogueira, ou unha combinación.
- Para un tratamento especial extra, fainos con anacardos ou avellanas.
- Unha vez que os doces se secan, escorren a casca de améndoa derretida ou o chocolate semi-rico sobre eles.
- Para unha aparencia festiva, derreter o doce verde e vermello derrete en recipientes separados. Dea as dúas cores ligeramente sobre os racimos de cacahuete.
- Espolvoree o doce con palitos de manteiga finamente esmagados.
- Espolvoree os racimos levemente con sal escumosa antes de establecer.
- Se prefires chocolate branco, use preto de 48 onzas de casca de améndoas de vainilla ou doces de chocolate branco que se derrite no canto da combinación de tres tipos de chocolate.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 282 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 23 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |