Sabías que o nome de col con nome do holandés kool (col) e sla (ensalada)? Si, este favorito barbacoa americano é realmente holandés! A Coleslaw é un deses pratos que sufriron terribles abusos ao longo dos anos, especialmente nas mans dalgunhas empresas de fast food, pero é difícil de bater unha boa colza caseira. Está cheo de bondades vexetais e, sempre que non o afogue de maionesa demasiado, tamén é bastante saudable.
O que necesitarás
- Para o Vestiario:
- 1/2 cunca de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza (granulado)
- 1 cucharadita de vinagre de viño branco
- Para a ensalada:
- 1/4 cabeza repolo vermello (picado finamente)
- 1/4 cabeza repolo branco (picado finamente)
- 2 zanahorias (ralado ou cortado en pequenos cubos)
- 1 porro (cortado moi finamente)
- 1 paprika vermella (cortada en pequenos cubos)
- 1/2 cunca de coles de colza (ou coles mixtas)
Como facelo
- Mestura a maionesa, a mostaza eo vinagre xuntos para o vestiario.
- Agora coloque os ingredientes restantes nunha tixela grande, engada o aderezo e xogue ata que todo estea cuberto.
Consellos:
- Claramente, este é un cinch para facer se ten un procesador de alimentos. Ás veces, enganamos e compramos un paquete de verduras previas e repartidas no supermercado, ás que engadimos o aderezo, a crema e algúns outros ingredientes.
- Variación: agregue mazás en cubos e noces picadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 381 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 348 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 10 g |