Os cuncas de chocolate fan calquera sobremesa extra-especial. Estas fermosas cuncas brillantes son totalmente comestibles, así que podes cubrilas con todas as túas cousas favoritas e, unha vez que teña terminado de comer o que hai dentro, coma o recipiente tamén.
Podes encher as tixas de chocolate con crema batida, mousse, sorbete ou mesmo doces, como nesta receita para os doces de Olla de Ouro . Asegúrese de ver o tutorial fotográfico con imaxes paso a paso que amosan como facer cuncas de chocolate .
Necesitarás pequenos globos de "bomba de auga" ou os globos máis pequenos que podes atopar para comezar.
O que necesitarás
- 1 revestimento de doces de chocolate (ou
- chocolate temperado )
- 1 bolso pequenos globos
Como facelo
1. Comézase a fundir o chocolate de chocolate ou templar chocolate . Non queres usar chocolate descoidado, porque vai ser suave á temperatura ambiente e as túas cuncas non poderían manter a súa forma ben. Coloque o revestimento fundido ou o chocolate templado ao carón para arrefriar para que xa non quede ao tacto.
2. Mentres o chocolate está arrefriando, explotar os globos para o tamaño que quere que os seus pratos estean e atalos.
Hai unha oportunidade de que algúns globos puidesen estourar ou que os pratos poidan romper, así que faga algúns extra por si só. Cubra unha tixola con papel ou folla encerado.
3. Soster o globo polo nó encima e mergullar lentamente o fondo dun globo na temperatura ambiente. Move suavemente para aclimatar o globo á temperatura. Suba ata que o chocolate é a profundidade que quere que as túas copas.
4. Saque suavemente o globo do chocolate e colóquelo con coidado sobre o forno preparado. Repita ata que sumaches todos os teus globos, ademais dos teus extras.
5. Deixar os globos sentar a temperatura ambiente ata que o chocolate ou o revestimento estean completamente axustados. Unha vez que o revestimento está configurado, refrigere a bandeja brevemente para facer que o chocolate sexa difícil, o que facilita a eliminación dos globos.
6. Para sacar os globos, primeiro prema os dous lados suavemente, rompendo o selo entre o globo eo chocolate. A continuación, manteña un globo debaixo do nó e corte suavemente unha fenda na parte superior das mans, para que poida controlar o fluxo de aire a medida que escapa. Libera lentamente o aire do globo e, como fas, o globo afastará os lados da tixela. Se aparece, descasca unha porción del aínda pegada ao globo e continúa suavemente tirándola. Se ten dificultade, deixe sentarse e volva a máis tarde: o balón moitas veces comeza a pelar por si mesmo despois de sentarse.
7. Unha vez que todas as cuncas de chocolate teñan eliminado os globos, enche-los con xeado, mousse, crema batida, sopa de sobremesa fría ou doces, como na receita Pot of Gold .
Almacena copas de chocolate entre capas de papel encerado a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |