A remolacha ea técnica de decapado son tremendamente populares entre os europeos do leste . Unha vez que esta receita é de pepincho rápido e non se procesa mediante o método de envasado en frío ou en frío, está destinado a ser comido dentro dalgunhas semanas de facelo.
O que necesitarás
- Para as remolachas:
- 16 remolachas (sen pelar, tapas cortadas)
- Para o Marinade:
- 2 cebolas vermellas medianas (julienned)
- 2 cucharadas de azucre
- 1/3 cunca de vinagre branco
- 2 cucharaditas de sal
- 2/3 cunca de auga
Como facelo
Prepare as remolachas
- Traia un pote grande de auga salgada a un ferrolamento. Engadir a remolacha, reducir a calor e cociña ata que estean tiernas, de 12 a 15 minutos. Drene ben.
- Cando sexa o suficientemente frío como para manipular, escorra a pel. Coloque a remolacha nunha tixela non reactiva e deixe de lado.
Faga o Marinade
- Nunha pota pequena, combine cebolas, azucre, vinagre, sal e 2/3 cuncas de auga e ferva a lume alto.
- Acimas 5 minutos.
Quick Pickle the Beets
- Despeje o adobo quente sobre a remolacha e fresco á temperatura ambiente.
- Cubra ben as remolachas e refrigérelas durante varias horas ou durante a noite antes de servir.
- Almacenar en refrigeración por ata dúas semanas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 278 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1.591 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 9 g |