O queixo parmesano e os tomates destacan desta saborosa carne de res e a carne de salchicha italiana.
Servir o pan de carne con puré de allo e feixón verde para unha deliciosa cea familiar.
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida extra-magra
- 1/2 libra de salchicha italiana, eliminación de tripas, preto de 2 a 3 enlaces
- 1 grande
- ovo, un pouco batido
- 3/4 cunca de migas finas de pan fino
- 1 onada (14,5 onzas) de tomate en cubos,
- dividido
- 1/2 cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de allo picados
- 1/2 pemento verde ou vermello, picado finamente
- 1 1/2 culleradas de albahaca de folla seca
- 1 cucharadita de orégano de follas secas
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 3/4 cunca de queixo fresco parmesano
Como facelo
- Levante un pouco de aceite nunha tixola de manteiga de 9x5x3 pulgadas. Fornecer a 375 F.
- Combina vacas, salchichas, ovos e pan rallado nunha tixela grande.
- Picar os tomates ou o pulso nun procesador de alimentos.
- Poñer a metade dos tomates na mestura de carne, xunto coa cebola picada, o ajo eo pementón. Engade o albahaca, o orégano, o sal, a pimienta eo queixo. Mestura ata que estea mesturado.
- Empacar a mestura de carne na tixola.
- Ás por 1 hora.
- Arriba con tomate en cubitos restante e cociña por aproximadamente 15 a 20 minutos máis.
- Deixar descansar por uns minutos; transferir a un prato e unha porción.
Serve de 4 a 6.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 509 |
| Total de graxa | 26 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 249 mg |
| Sodio | 690 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 42 g |