Esta receita para as hamburguesas de porco é, sen dúbida, unha das mellores receitas que xamais me ocorreu, aínda que un amigo meu afirma que as hamburguesas só poden ser feitas con carne de vaca, polo que estas son en realidade salchicha. Sexa o que sexa, son incriblemente bos combinando carne de porco con bacon, cebola e queixo parmesano. Eu normalmente servi-los con bollos de allo / pementa caseiros, pero un bollo comercial, ou mesmo un rolo de kaiser, funcionaría ben. Engade os teus condimentos favoritos e estás ben, o ceo do porco.
O que necesitarás
- 1/2 lb. Porco moído
- 2 tiras de bacon cortadas de espesor
- 1/2 onza
- queixo parmesano - triturado (non ralado), preto de 3 culleres de sopa.
- 3 culleres de sopa de cebola vermella picada
- 1/4 culler de sopa de sal
- pizca de pementa negra molida
Como facelo
- Dice o touciño en anacos de 1/4 de polgada.
- Mestura todos os ingredientes xuntos (as mans funcionan mellor).
- Forma en 3 patties aproximadamente 1/2 polgada de espesor.
- Grill a lume medio durante 5 a 6 minutos por lado.