Esta receita marabillosa é perfecta en calquera época do ano, pero é especialmente boa para unha cea de Acción de Grazas por poucas persoas. Non hai ningún punto de cociñar un pavo enorme por só dúas ou tres persoas a menos que lle guste ter libras de carne restante (algunhas persoas fan).
O pavo está cocido do estado conxelado nesta receita. Se tes alguén na túa familia que teña un alto risco de intoxicación alimentaria (anciáns, mozos, embarazadas ou con enfermidades crónicas), intente con outra receita. Os expertos en seguridade alimentaria recomendan que as carnes conxeladas non se cociñan na cociña lenta porque a carne pode quentar de forma gradual e as bacterias poden crecer no produto.
Ten en conta os diferentes tempos de cocción se está a usar un peito óseo ou deshuesado. E sempre que estea servindo calquera tipo de aves, sempre verifique a temperatura interna final cun termómetro de carne confiable; debe ser 165 F na parte máis grosa.
Serve esta receita marabillosa con patacas frutas quentes, algúns vexetais verdes, como feixón verde cocido ou espárragos asados e unha torta casera especial para a sobremesa.
O que necesitarás
- 1 conxelado
- peito de pavo , (non descongelado) óso-in (preto de 5 libras) ou desossado (preto de 3 libras)
- 1 (16 onzas) pode salsa de cranberry
- 1 envoltura de sopa de cebola seca
Como facelo
- Para un pavo óso, engada todos os ingredientes nun crockpot de 5 a 6 quartos, cubra e cociña por 2 horas. Isto axuda á carne a atravesar a zona de perigo de 40 F a 140 F máis rápido.
- A continuación, reduza a calor a baixo e continúa cociñando o pavo durante 4 a 5 horas ou ata que o pavo rexistre 165 F nun termómetro de carne de lectura instantánea.
- Para cociñar un peito de porco desossado , siga as instrucións anteriores. Pero cando reduce o chan de azucre a baixo, comeza a comprobar o pavo despois de 1 a 2 horas. Só pode necesitar moito tempo para chegar a 165 F.
- Cortar o peito de pavo e servilo coa salsa que se forma na cociña lenta.
Tan sinxelo como esta receita é, podes cambialo para axeitado ao teu gusto. Pense en utilizar diferentes tipos de salsas de froitas nesta receita de entrante de tres ingredientes super easy Crockpot Turkey. Podería usar chutney de manga en vez de salsa de cranberry, ou probar unha combinación de ananás machucadas e marmelada de ananás. Usa a túa propia mestura de sopa de cebola seca caseira para un mellor sabor e moito menos sodio.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 621 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 240 mg |
| Sodio | 3.005 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 68 g |