Non sei por que rouxei os meus ollos (figurativamente) coa idea de que os brownies tivesen microondas. Incluso eu afirmo na miña biografía que non son snob de comida, e aínda a miña primeira reacción aos brownies era "bo, bendiga o seu pequeno corazón".
Desde entón vin por aquí. Como todo o mundo sabe, os brownies son marabillosos, non importa a súa forma ou receptáculo. Ademais, hai que ter en conta calquera técnica de cociña que aforrar tempo.
Os brownies de taza tamén son unha verdadeira bendición para calquera que, como eu, carece de moderación. Xa que é unha porción única, non debe temer despertarse algunha mañá e entender que comeu unha pota de brownies de 9 pulgadas por si mesmo a noite anterior.
Finalmente, os brownies de manteiga son, por definición, preparados e servidos nunha cunca, e todo o que se serve nunha caneca está quentando e calmando ao espírito. Se xa gozaches unha cunca de chocolate quente logo de saír na neve, xa sabes o que estou falando. Os brownies de taza son só o seguinte paso na evolución do chocolate quente.
Quizais un día todos os alimentos estarán preparados e servidos en cuncas. ¿Que hai de mac e queixo? ¿Pota de pizza? Estou seguro de que alguén está a traballar nos que falamos.
Reúne as túas ferramentas
Por agora, con todo, limítonos a mantejar os brownies.
Agora, só porque estamos eliminando a pota non significa que imos descartar todas as convencións culinarias xunto con el. O que significa que non imos mesturar os ingredientes directamente na caneca. Non somos salvaxes. ¿Algunha vez intentaches encaixar unha culler de madeira ou bater nunha cunca? Non se pode facer. Poden non ensinar canela brownies na escola culinaria, pero de que estou seguro.
Ademais, é moi desordenado. Vai tirar unha bifurcación ao redor da súa cunca e o cacao en po estará voando por todas partes.
Non, amigos, imos mesturar a masa nunha cunca útil e logo botala na cunca. Se tes un prato de mestura cun pico, estarás moi ben sentado. Unha espátula ou raspador de silicona asegurarase que cada última pinga de masa faga a taza.
E eu sei, facelo o meu camiño significa que vas ter un bol para lavar. Sentímolo! Non pode ser axudado. Para compensalo, podes verter a túa leite directamente na túa caixa de cereal no almorzo mañá.
Unha nota aquí sobre axentes de levadura . As receitas de Brownie van desde fudgy ata cakey. Os brownies de Cakey están feitos con po de cocción , polo que teñen un pouco de aumento. Os fudgy son densos e groseiros. Estamos facendo o tipo fudgy, polo tanto, non po necesaria.
E tampouco ovo. O ovo é xenial en brownies, pero un ovo é demasiado para un brownie de mug. Terminarías basicamente cunha frittata de chocolate.
O que necesitarás
- 33 gramos de fariña de todo propósito (aproximadamente 1/4 cunca)
- 1 onza de café elaborado (é dicir, líquido) (2 culleres de sopa)
- 1 onza de aceite vexetal (2 culleres de sopa)
- Dash extracto de vainilla
- 1/4 cunca de azucre negro escuro, embalado
- 11 gramos de cacao en po non azucrado (aproximadamente 2 culleres de sopa)
- Sal Dash
- 2 cucharadas de chips de chocolate
Como facelo
- Nun recipiente de mestura cun pote, bata o aceite, o café e a vainilla ata que se combine.
- Fai o mesmo co azucre, o cacao e, finalmente, a fariña, unha por vez, batendo ata que se incorpora completamente. Mesturar o sal.
- Finalmente, revolve os chips de chocolate. Despeje a masa nunha cunca estándar de 12 onzas.
- Microondas en alto durante 1-2 minutos, dependendo da potencia do teu microondas. Deixade arrefriar un pouco antes de gozar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1561 |
| Total de graxa | 80 g |
| Graxa saturada | 27 g |
| Fat non saturada | 39 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 1,742 mg |
| Hidratos de carbono | 195 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 18 g |