Receita de bocadillos Halloumi picante e picante

Este sándwich vexetariano doce e picante está cheo de cores vibrantes e sabores exóticos. O queixo halloumi salgado está apilado con calabacín de Delicata, asado con melocotón, e unha mermelada de frambuesa de frambuesa dulce e picante con iogur tart grego. É un soño de todos os vexetarianos, pero tamén ocupa ata o máis alto das expectativas de comer carne.

O que necesitarás

• Para o Squash asado:
• 1 pequena calabaza delicata (sementes eliminadas e cortadas en aneis)
• 1 cda. aceite de oliva
• 1 canela de pincel
• algunhas pinches de sal
• 1 cda. mel
• uns cantos guisantes de pementa de cayena
• Para a confitura de framboesa:
• 1 cda. mermelada de frambuesa
• 1/2 cda. Harissa paste
• Para o guiso de brotes de Bruxelas:
• 1/2 cunca de coles de Bruxelas (trituradas)
• 1 cda. perexil (picado)
• 1/4 culler de sopa. aceite de oliva
• 1/4 culler de sopa. vinagre de xerez
• 1/4 culler de sopa. mel
• 1/4 culler de sopa. mostaza bávara
• zume de medio limón
• 1 sal de pitada
• 1 pinch de allo en po
• Para o bocadillo:
• 2 rodajas de pan de masa de romeu
• 2 rodajas de Halloumi (seared ata crispy)
• 1.5 culleres de sopa. mermelada de framboesa
• 1 cda. yogur grego claro

Como facelo

PARA A ESQUA AISLADA

1. Precalienta o forno a 400 F.
2. Saia aneis de squash delicados en aceite de oliva, canela, sal, mel e pementa de cayena. Instale uniformemente nunha tixola e despois cocer durante 30 minutos ou ata que estea cheo e comezará a caramelizarse.

PARA A RASPBERRY HARISSA JAM

1. Mestura mermelada de framboesa e pasta de harissa e deixe de lado para fusión.

PARA OS BRUIXOS SLAW

1. Coloca os brotes rallados nun bol grande.
2. Nunha tigela máis pequena, bata o aceite de oliva, o xerez, o mel, a mostaza, o limón, o sal e o allo ata que se combine.

1. Engade a mestura húmida ás colas e mestúrase para abrigo. Deixar de lado.

PARA O SANDWICH

1. Torta o teu pan. Frega un lado con iogur e top de galiña con coles de col de Bruxelas, o queixo halloumi asado e squash asado. Frote a mermelada de framboesa ao resto do pan e colócaa encima. Servir inmediatamente.