O arroz frito é unha boa forma de usar sobras. Do mesmo xeito que todos os pratos de arroz frito, o arroz frito de galiña mellor serve cando se usa arroz cocido sobrante.
Fai 3 porcións de arroz frito ou 4 - 6 como parte dunha comida.
Máis Receitas chinesas
O que necesitarás
- 4 cuncas de arroz (cocido, frío)
- 8 onzas de polo (cocido, picado)
- 2 ovos (máis se o desexa)
- 1/2 cunca de chícharos
- 1 cebola mediana (picada)
- 1 cebola verde (picada)
- salsa de soia a gusto
- salsa de ostra a gusto
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- 1 cucharada de aceite (máis ou menos o necesario para fritir)
Como facelo
1. Batre os ovos con pauzinhos, engade un chorrito de sal (engade un pouco de salsa de ostra se o desexa).
2. Chule a carne de polo e dá a cebola ea cebola verde.
3. Wok de calor e engade aceite. Cando o aceite estea listo, Despeje 1/2 da mestura de ovos no wok e cociña a lume medio, xirando unha vez. Cociña a outra metade do mesmo xeito. Cortar o ovo en tiras finas e aforrar máis tarde.
4. Revuelva a cebola a lume intenso por uns momentos, elimina e sepáraa.
Fai o mesmo para os chícharos verdes.
5. Engade aceite, desactiva o medio e ferva o arroz. Engade a salsa de soia, sal, pementa e salsa de ostra . Engade o pollo, a cebola e os guisantes verdes e combínalos completamente. Servir arroz frito con as tiras de ovo na parte superior ea cebola verde como aderezo. (Alternativamente, pódese mesturar a cebola e ovo verdes cos outros ingredientes).
Valoración do lector : 4 de 5 estrelas
Comentarios: "Foi fantástico!" Presentado por Melysa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 900 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodio | 182 mg |
| Hidratos de carbono | 160 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 33 g |