01 de 05
Así que fixen os limóns conservados. Agora que?
Kaela Porter Limón conservado: non é exactamente unha relación de amor / odio con cociñeiros en América tanto como amor / desconcertante. Todo o mundo adora a idea de limón conservado: ese sabor funky, salgado e único tan esencial para a cociña marroquí e de Oriente Medio. Os conservantes aman a receita ultra simple : limóns, sal, tempo. E aínda así, cada vez que publico unha receita con limón conservado, recibo polo menos unha ducia de persoas dicindo: " Quero amar limóns conservados, pero que fas con eles? "Ou" fixen un jar grande hai anos: a maior parte aínda está sentada na miña neveira ocupando espazo. Axuda! "
Sempre hai un ou dous cociñeiros firmemente inseridos no campamento de "amor", quen responderá: " Oh, meu corazón, coloque o limón conservado en todo . "E realmente, o limón conservado funciona en case calquera lugar o limón ou o sal funcionará: é incriblemente versátil. Pero dicir que os cociñeiros de casa para botala a "todo" non son tan útiles, e ata as suxestións clásicas de "tagine" e "ensalada de grans" só poden levalo ata agora en chegar ao jar do ano pasado.
Nun esforzo para mostrar a versatilidade dos limóns conservados e para xerar algunhas ideas para o seu propio vaso descoidado, as seguintes páxinas inclúen enlaces a unha variedade de receitas de limón conservadas: entrantes e lados, pratos principais, condimentos e aderezos, incluso cócteles e sobremesas. . Entón, este ano, coloque un simple pote de limóns conservados. Pode simplemente descubrir que os puxo en todo .
02 de 05
Usando Limóns Conservados en grans e vexetais
Cuscús tostado israelí con squash de inverno e limón conservado. Kaela Porter GRAINS
- Risotto de cebada con Chard, Rábano e Limón conservado de Martha Stewart
- Pizza con Za'atar, Conservas de limón e Ricotta e Orzo tostado con limón conservado, piñóns e grosellas da cociña de Alexandra
- Conservas de limón + Garbanzo de pasta con perejil Pesto de ano en alimentos
- Quinoa de limón conservada con bruselas afiadas e noces tostadas de simples picaduras
- Quinoa con mostaza asada, calabacín e menta de Bojon Gourmet
- Ensalada de arroz con Merguez e Conservas de aderezo de limón de comida e viño
- Ensalada de sorgo con Harissa As zanahorias asadas e os garavanzos do outono fai e fai
- Cuscús tostado israelí con squash de inverno e limón conservado da cociña local
Vexetais
- Alcachofa e fava Tagine de cociña Closet
- Ensalada de collar de bebé con limón conservado de otoño
- Okra con tomate, limón e coriandro de Ottolenghi in the Guardian
- Ensalada de pataca limón conservada da sopa de pedra
- Ensalada de remolacha asada con Feta & Mint de Healthy Green Kitchen
- Coles de Bruxelas Torradas con Limón e Aleppo Conservas da Cociña Local
- Frijoles salteados con ajo e limón conservado de David Scribner para o Washington Post
- Col picante e Slaw Jicama con limóns en conserva por Mason Tarros e mesturar
03 de 05
Usar conservas de legumes, carnes e peixes
Chips + Dip. Kaela Porter FABRICAS E LEGUMAS
- Chips + Dip de cociña local
- Farro, branco e ensalada de limón conservado de graves comidas
- Lentejas francesas con cebola e limón conservado do que Julia Ate
- Conservas de limón Hummus da cociña local
- Frijoles de Flageolet asados con verduras e limón conservado da cociña local
- Sopa de limón branco, porrón e conservas de cociña local
- Ensalada de Bean Branco con Limón Conservado de Gourmet Traveler
CARNE E PESCADO
- Halibut estofado con pistochios e limón conservado de cea agradable
- Crackin 'Crab Bricks ( cangrejo e cadrados de filo preservados de limón ) de Jamie Oliver
- Bass Crisp Striped con Limón Conservado, Garbanzos & Couscous from Fine Cooking
- Salmón salgado a la parrilla con conservas de limón con simples recetas
- Salsa de carne de vaca marinada de Harissa con salsa de limón conservada de Ottolenghi
- Sacos de cordeiro marroquí con Ragu branco, manteiga de garbanzo e coliflor asado de Mason Tarros e mesturar
- Pollo asado con limón e verduras asadas de comer ben
- Roast Cornish Game Gallinas con Limóns Conservados e Manteiga de Leaf Bay de The Year in Food
- Vieiras cocidas con gremolata de limón conservado da cociña saudable verde
04 de 05
Usar conservas de limóns en sopas, condimentos e cócteles
Cocked-Up-A-Leekie Soup. Kaela Porter SOPA, STEW & TAGINE
- Polo estofado de limón e canela conservado por Stevie Parle para o telégrafo
- Cocked-Up-A-Leekie Soup da cociña local
- Sopa de lentelo verde con calabaza, harissa e limón conservado de Brigitte Hafner en Gourmet Traveler
- Lamb Tagine con Damasco e Olivas da Cea de Brooklyn
- Salsa de lentilha con limón conservado de FancyFoodFancy
- Pollo marroquí con limón e aceitunas de simples receitas
- Quick Lamb Tagine de Jamie Oliver
CONDIMENTOS E APROXIMACIÓNS
- Pap rika Parsnip Fries con manteiga de anacardo Salsa de manteiga de limón conservada dunha casa nos outeiros
- Conserva o limón Aioli de Amanda Hesser no Food52
- Conservas de limón e menta Allioli da cociña alimentada
- Puré de limón conservado de comida en frascos (a través de Melissa Clark)
- Conservas de limón de Rachel White
- César en esteroides de Cooking Channel
05 de 05
Usar conservas de limóns en bebidas, mermeladas e sobremesas
Melmelada de ameixa con limón conservado. Kaela Porter COCKTAILS & BEBIDAS
- Lemon Margarita preservada conxelada da cociña Weiser
- Larder Lemon Drop Martini from Autumn Makes & Does
- Conserva o cóctel de limón de The Sweetest Occasion
- Conserva o limón Martini desde a comida desde a planta baixa
- Soda limón salada a través de Arsheffield en Flickr, ou unha versión kefir a través de Phickle
- Salty Collins de Marcus Sameulsson
JAMS & POSTRES
- Melmelada de ameixa con limón conservado da cociña local
- Conservas de pastel de limón e frambuesa Bundt de Dave Bakes
- Conservas de limón Budino de Big Girls Small Kitchen
- Conservas de caldo de limón de Phickle
- Pastel de libra de xemelgo de limón conservado de The Daring Gourmet
- Pudín de limón conservado con xarope de albahaca de comida y vino
- Conservado Meyer Lemon Ice Cream da Cea de Brooklyn