Receita de pan de Pita Soft Pocket

Os panos de peto de Pita son xeniais para unha comida rápida a calquera hora do día. Debido a que os pan de pita forman un gran peto de aire no centro cando se cociñan, podes encurtalos con carne de xantar, enchelos con joume descuidado ou usalos como cuncha de taco suave. Tamén se poden usar para raspar a salsa sabrosa do seu prato durante unha comida de espaguetes. Pita, tamén coñecida como peda ou pan de bolso, provén do Medio Oriente onde se cociña en fornos de ladrillo quente para obter a gran burbulla no centro. Na cociña, a pita pode ser cocida nun horno precalentado a 500 graos F ..

O que necesitarás

• 1 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azucre
• 1 paquete de leite seco activo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cunca de auga morna
• 2 1/2 cuncas de fariña de pan

Como facelo

1. Nun recipiente medio, mestura sal, azucre e levadura. Engade aceite de oliva e auga morna. Mesturar ata disolverse.
2. Mestura en 1 cunca de fariña e engade lentamente a fariña restante, 1/2 cunca por vez, ata que a masa non poida mesturarse coa culler de madeira.
3. Montar a masa nun taboleiro enharinado. Pasar a masa durante uns 5 minutos, engadindo fariña cando sexa necesario para crear unha masa suave.
4. Dividir a masa en 8 partes iguais e formar en bólas. Manteña as bolas de masa a bordo e cubra para subir durante 20 minutos.

1. Move o rack do forno á configuración inferior. Precalienta o horno a 500 grados F. Coloque o forno no forno para que quente cando coloque a masa sobre el.
2. Despois do alza, aplique cada bola de masa coa man. Utilice un laminador para rolar cada bola de masa para que teña unha espesura de 1/4 de espesura e uns 5 centímetros de diámetro.
3. Coloque dúas roldas sobre a táboa de cocción e cocente no rack máis baixo por 8 minutos ou ata que estea inflado. Elimina do forno, use unha espátula de metal para eliminar os pan de pita e coloque as próximas dúas roldas no forno.
4. Despois de que cada pita estivese cocida, faga un oco no canto da espátula e aplique.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	92
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	0 mg
Sodio	178 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)