Servir este pudim de pan marabilloso coa deliciosa salsa de brandy de mazá ou usar a salsa de vainilla favorita.
Eu usei a mazá Granny Smith neste pudim, pero case calquera boa mazá de cocción podería usarse no prato. Jonathan, Fuji, Rome Beauty e Cortland terían boas opcións.
O que necesitarás
- 4 cuncas de pan de canela suave, divididas en anacos pequenos
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 mazá grande de Granny Smith, pelada, corada, cortada moi finamente
- 1/4 cunca de pasas ou arándanos secos picados, opcional
- 2 cuncas de leite
- 1 cunca de azucre moreno
- 3 cucharadas de manteiga
- 3 ovos
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Manteiga cun prato de cocción de 11x7 pulgadas. Fornecer a 350 F.
- Nunha tigela grande, combine pan, canela e roda de mazá, e pasa con uvas ou arándanos secos picados, se está a usar; tirar para mesturar.
- Nunha cacerola mediana, combina leite, azucre moreno e manteiga; Calefacción a lume medio ata que quente e a manteiga se derrita.
- Nun recipiente medio, bata os ovos con vainilla. Batre rapidamente na mestura de leite quente e despois vexa a mestura sobre o pan. Mesturar para mesturar ben.
- Despeje a mestura do pan no prato preparado. Coloque unha tixola de xelatina ou un prato grande para hornear pouco profundo no forno. Coloque a tixola de pan polo pan.
- Engade auga moi quente á pota exterior a unha profundidade de aproximadamente 1/2 polgada.
- Ás por 40 a 50 minutos, ou ata que un coitelo inserido preto do centro salga limpo.
Servir con salsa de brandy de mazá, salsa borbónica ou salsa de vainilla .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 273 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodio | 128 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |