Quentando e reconfortando, este pudim de pan de mazá é perfecto para os meses de outono e inverno e encherá a túa casa con cheiros da tempada. Aínda que estes pudins son o suficientemente fáciles para unha sobremesa durante a noite, tamén teñen unha fermosa esencia cociña caseira perfecta para festas como o Día de Acción de Grazas e as cenas familiares especiais.
O que necesitarás
- 4 cuncas de cubitos de pan integral de 1/2 "de lonxitude
- 1 cunca de mazá (picado finamente)
- 1/4 cunca de noces (picada)
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cuncas
- leite de améndoa
- 1/3 de cunca e 1 cucharada de néctar de agave (ou xarope de bordo, máis para chuvios)
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Aceite lixeiro dous pratos térmicos de 2 cuncas ou, alternativamente, 6 ramezas de 6 onzas. Deixar de lado.
- Nun bol de tamaño mediano, combine os cubos de pan, as pezas de mazá, as noces, a canela, a noz moscada e o sal ata que estea ben mesturado. Usando unha culler de madeira, mestura o leite de améndoa e o néctar de agave e permita que a mestura estea durante 10 minutos.
- Pór a mestura aos pratos preparados e cocer ata marrón dourado, uns 30-35 minutos. (Se cociñar os pudinhos con manteiga de Ramekin, cocer durante 15-20 minutos). Dirixir con xarope e servir quente cun panqueque de crema de canela vegana, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 135 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 129 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |